Watersoa leves

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 10 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 62.06kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 10 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  62.06kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

A belga konyha jellemzője a gofri és a csokoládé mellett szintén a waterza leves. A Flandria hagyományos étele. Régebben volt ezt a házi pörkölt kizárólag halból készítették. Manapság gyakran csirkével készítik. A leves a sűrűhöz tartozik, ezek közül a kategóriából amelyben a “kanál áll”. A krémes íz és a hal kombinációja, A gombajegyekkel ízesítve egyszerűen elképesztő. Vizes tálalás csak vajjal és francia baguette-kel forró.

Kezdjük!

Az összetevők

0/16 összetevők

• Hámozott kagyló – két marék
• 1 sárgarépa
• Zeller gyökér – 60 g.
• Burgonya – 2 db
• Halfilé-400 gr.
• Sampinyonval – 4 db.
• Póréhagyma fehér rész – 1 db.
• Halleves – 1 liter.
• Tojás – 1 db.
• Zsírkrém – 150 ml.
• Vaj-30 gr.
• Petrezselyem-2 gallyak
• Kapros-2 gallyak
• Citrom 1/4
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 62.06

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Apróra vágjuk a sárgarépát és a zellert keskeny rúddal.
2. Vágja a póréhagymát gyűrűkbe, öblítse le és szárítsa meg. A szárok között póréhagyma nagyon gyakori földterület, amelyet el kell mosni.
3. Vágja a filé részletekben.
4. A citromból nyomja ki a levet
5. Gomba szeletekre vágva.
6. Hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát közepes kockával.
7. Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, és sötétítsük a benne hagymát az átláthatóság megjelenése.
8. Adjuk hozzá a sárgarépát és süssük a zöldségeket 5-7 percig, amíg lágyak sárgarépát.
9. Helyezze a póréhagymát egy serpenyőbe, és mindent együtt süssön 3 perc. Adjunk hozzá burgonyát és 5 perc elteltével gombát. Sütjük, amíg párolgási folyadék a gombákból.
10. Helyezze a sült zöldségeket a serpenyőbe, és öntsük felmelegítve sós leves. Pároljuk a zöldségeket alacsony lángon kb. 15 órán át perc.
11. Helyezze a halat és a kagylót a levesbe, óvatosan keverje össze. Ha szükséges adjunk hozzá sót a leveshez.
12. És az utolsó dolog, amire szükséged van, keverje össze a krémet a tojással sárgája, majd lassan, állandó keverés közben, adjon be egy 100-at ml. levesleves és citromlé.
13. Öntsük ezt a keveréket a levesbe, keverjük össze és melegítsük, nem forraljuk fel forraljuk. A krémnek nem kell göndörülnie. A leves kész.
14. Öntsük a kiszolgáló tányérokra és meghintjük gyógynövényekkel. Leves! merített baguette a húslevesbe.

Kulcsszavak:

• garnélarák
• halászlé
• halászlé