A Vosail (angol wassail) egy ősi angol ital, amely hagyományosan főzve és részeg karácsonyra. Készíts egy vasail és te megtöltve házát meleg fűszeres aromáival. Vegyük az alapot Ale és egy üveg Madeira. Keverjük össze az alkoholt egy lassú tűzhelyen, adjuk hozzá fűszereket, melegítse fel és kapcsolja ki, hogy az ital ne forrjon tovább. A majd keverjük össze a megvert tojásokat a korábban kész forralt borral edzve őket, és fektesse a sült almát. Az italt elkészítik nagyon melegítő erős és komplex aromákkal. Mi 18 + A túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségére! 
Time: 1 hour. nehézség: közepes mennyiség: 3 l. A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 kis Fuji alma, hámozva
- 1 evőkanál. barna cukor
- 1 evőkanál. víz
- 2 l ale
- 750 ml. vörösbor madeira
- 10 egész szegfűszeg rügy
- 10 egész borsó szegfűbors
- 1 fahéjat, 5 cm hosszú.
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 6 nagy tojást különítsen el a sárgáját a fehérjéktől
Receptek hasonló összetevőkkel: alma, barna cukor, ale, vörösbor, szegfűszeg, szegfűbors, fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
- Tegye az almát egy 20 x 20 üvegből készült sütőedénybe kanál barna cukor mindegyikének közepén alma. Öntsünk vizet a serpenyő aljára és süssük főzésig, körülbelül 45 perc.
- Öntsön ale-t és madeirat a nagy, lassú tűzhelybe. hely szegfűszeg, szegfűbors és fahéj egy kis kendőzsákban vagy gázzsal, konyhával kötve, és adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez gyömbérrel és szerecsendióval együtt. Állítsa be a közepes módot melegítsük és melegítsük legalább 48 ° C-ra. Ne forraljon.
- Tegyen egy közepes méretű tálba tojásfehérjét és keverőt ütni, amíg erős csúcsok nem alakulnak ki. Helyezze be a tojássárgáját külön tálat és verte, amíg könnyű hab tömegű, kb perc. Adjuk hozzá a fehérjét a sárgájához, és keverjük össze kézi keverővel. Öntsön lassan 120–180 ml-t. alkohol keverék egy lassú tűzhelyről a tojáskeverék, kézzel keverővel habverve, alacsony sebességgel. önt az egész keveréket habverővel lassú tűzhelyen keverje fel.
- Adjunk az almát és a folyadékot a sütőedényből a forralt borhoz és Keverjük. Öntsünk csészébe és tálaljuk.
