Sertéspaprika lassú tűzhely
A nemzeti magyar ételek kulináris igényei nagyon meglehetősek kemény. Próbáljon egy kicsit hátralépni tőlük. Készítsen paprikash-t sertéshús lassú tűzhelyen. A hús lédús és gyengéd lesz, mert párolják paprika és fűszeres zöldek.
Sertéspaprika egy lassú tűzhelyen
Hogy nekünk paprikás sertéshúst készítsünk szüksége lesz:
- sertéspép 0,7-1 kg
- olvasztott sertészsír 50 gr
- hagyma 1 db
- közepes sárgarépa 1 db
- húsos paradicsom 4 db
- paprika 5-6 db
- édes őrölt paprika 2 teáskanál
- babérlevél
- bazsalikom, petrezselyem
- őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint
A paprikákat főzheti egy lassú tűzhelyen így:
Öblítse le a húst és apróra vágja. Sütés üzemmódban megsütjük a húst megolvasztott zsírban 30-35 percig.
Mártsa a paradicsomot forrásban lévő vízbe és azonnal lehűtse. Hámozzon könnyedén eltávolításra kerül. Használjon turmixgépet vagy szűrőt a paradicsom aprításához burgonyapürével.
Paprikash sokkal pikánsabb és gazdagabb lesz, ha veszel friss és konzerv paradicsom egyenlő összeget.
Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, és apróra vágja a hagymát. Édes paprika, távol a szárról és a magokról, vágva kis csíkokkal.
Küldje el az elkészített zöldségeket a húsra és adjon hozzá 0,5 liter forrásban lévő vizet. Ízesítsük a húst őrölt paprikával, fekete borssal, sóval, adjuk hozzá a lavrushka-t és az apróra vágott gyógynövények felét.
Kapcsolja a multicookert 2 órán keresztül “oltási” üzemmódba.
Ízletes ötletek:
A Paprikash bármilyen körethez használható: rizs, hajdina, tészta vagy meghintjük a burgonyát a fennmaradó zöldekkel. Nagyszerű kiegészítés az étel spárgabab saláta lesz.
