Ez a húsos paradicsomszósz az olasz bevándorlók körében híres, az USA keleti partján élnek, mint vasárnap mártással. A név a hagyománynak köszönhető. A hét utolsó napján van Az olaszok egy nagy családi vacsorát tartanak, ami természetesen nem feladja a tésztát és az ízletes mártást. A főbb állomásai az étel elkészítése: kolbász sütés, zsírtalanítás és egyéb összetevők hozzáadása. Minden mással megbirkózni lassú tűzhely-crock-pot, és ebben az időben pihenhet, felkészülés arra, hogy megkísérelje megfogalmazni az ételt és tálalja добавку. 
Time: 8 час. 30 perc Nehézség: könnyű Tálalás: 6-8 A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 680 gr. nyers fűszeres szalicci kagylóban
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 4 marhaborda (kb. 910 gr)
- 2 teáskanál olasz gyógynövények szárított keveréke
- 6 fokhagyma szegfűszeg aprítva
- 6 napszárított paradicsom, lehetőleg nem növényi olajban
- 2 doboz (mindegyik 790 gr) paradicsomprés
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1 babérlevél
- 450 gr rigatoni vagy ziti tészta
- Frissen reszelt parmezán vagy pecorino
Receptek hasonló összetevőkkel: kupat (kolbász sütéshez), paradicsomkrém, marhaborda, olasz fűszerek, fokhagyma, paradicsom napon szárított, paradicsomüré, hagyma, babérlevél, tészta rigatoni, ziti tészta, parmezán sajt, pecorino romano sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten vagy a lassú tűzhely belső tála (5,2–5,7 l), amely alkalmas használja a tűzhelyen. Adj hozzá növényi olajat és salsichcha-t. Rendszeresen süssük, amíg barnavá nem válik minden oldalról (7-8 perc). Vigye a kolbászokat a multikóker szélére. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát. Főzzük keverés közben főzésig. téglavörös (kb. 1 perc). Öntsön 1/2 evőkanálot. víz és forraljuk fel keverés közben, hogy elválasztjuk azokat, akik süllyedtek az aljára pirított szelet.
- Adjon hozzá bordákat, olasz gyógynövényeket, fokhagymát, napon szárított paradicsomot, paradicsomüré, hagyma, babérlevél, 1 evőkanál. l. só és egy kis bors a tálba, majd helyezze be a lassú tűzhelybe. Ha használja A serpenyőben mozgassa a paradicsomos keveréket ebben a szakaszban a lassú tűzhely. Fedjük le, állítsuk be a minimális hőmérsékletet és főzzük, amíg a marhahús nagyon lágy (6-8 óra).
- Ha készen áll a tálalásra, tegye egy nagy serpenyőbe forrásban lévő sózott víz. Öntsön tésztát és főzze rendszeresen keverésig, amíg al dente (kb. 10 perc). Drain a víz, amelyben a tésztát főtték.
- Vigye a salsichcha-t és a marhahúst egy vágódeszkára, aprítsa fel Tálaljuk tálalás céljából, és tegyük egy tálra. kever paszta egy kis mártással és tegye egy tálba táplálkoznak.
- Tálaljuk a húst és a tésztát parmezánnal, a fennmaradó mártással, külön-külön az asztalra tesszük. A fennmaradó mártást 1-vel fagyaszthatjuk le hónapban.
