Finom vaníliakrém brulee, kellemes karamellízzel bármelyik nyaralásod És főzni olyan könnyű, hogy te is kezelje első alkalommal. Az összetevők mind egyszerűek: tejszín, cukor, vanília és tojássárgája. A krém elkészítéséhez és tálalásához jobb a brulee csak használjon részleges kerámia ramekint. Süssük őket tejszínnel, majd megszórjuk cukorral a felületre, és megsütjük író. A desszert nagyon szép, aranyszínű karamellkéreg és szép selymes textúra barátok: 
Idő: 3 óra. 30 perc Nehézség: közepes adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 liter zsír tejszín
- 1 vanília hüvely, felére vágva és a magokat kaparva
- 1 evőkanál. vaníliacukor osztva
- 6 nagy sárgája
- 2 l forró víz
Receptek hasonló összetevőkkel: krém, vanília hüvely, vanília cukor tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 160 ° C-ra.
- Közepes méretű serpenyőben egyesítse a tejszínt, a hüvelyet és a magokat. A vanília és közepes hőmérsékleten forraljuk fel. Távolítsa el a tűzhelyről, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig. Vegye ki a vanília hüvelyet és tegye félre másik felhasználásra.
- Egy közepes méretű tálban keverj össze 0,5 evőkanálot. cukor és tojás sárgáját addig sávozza, amíg a keverék megvilágosodni nem kezd. Folyamatosan keverve adjunk hozzá egy kis tejszínt. Öntsük a keveréket 6 keretbe (térfogatszázalék) 200-220 ml.) Tegye egy sütőedénybe. Öntsön elég forró vizet a formaba úgy, hogy elérje a magasság felét ramekinov. Süssük, amíg a creme brulee megszilárdul, de mégis remegés a központban, kb. 40-45 perc.
- Vegye ki a formákat a sütőedényből és tegye be hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül vagy legfeljebb 3 napig. Szerezd meg a crelee brulee-t sütés előtt legalább 30 perccel a hűtőből cukor a felületén. Ossza el a fennmaradó 0,5 evőkanálot. vanília egyenlően 6 doboz között és egyenletesen eloszlatva krémet. Konyhaégővel süssük a cukrot ropogósá barna. Hagyja a brulee krémet állni legalább 5 percig, majd azután szolgálja.
