Lépésről lépésre recept fényképei túrós palacsinta és mazsolával.
A recept írója – Wolfgang Johannes Pak – híres osztrák séf, vendéglő, üzletember, a filmben és a továbbiakban televízió.
Time: 1 hour. 7 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 8-12 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
palacsinta
- 3/4 Art. liszt
- 1 teáskanál cukor
- Csipet sót
- 3 tojás
- 1 evőkanál. l. ghí
- 1,5 evőkanál. tej
töltelék
- 3/4 Art. cukor
- Egy citrom héja
- 2 evőkanál. túró
- 0,5 evőkanál. vaj
- 4 tojás
- Csipet sót
- 3/4 Art. tejföllel
- 3/4 Art. mazsola
- 1 teáskanál vanília kivonat
zománc
- 2 tojás
- 3/4 Art. cukor
- 3 evőkanál. zsír tejszín
- Baracklekvár
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, cukor, tojás, vaj tejszínes, tej, citromhéj, túró, tejföl, mazsola, vanília kivonat, krém, baracklekvár
Receptek elkészítése:
- Készítsen palacsintát: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, só, tojás és ghee. Keverjük simára. Adjunk hozzá tejet és alaposan keverjük össze. Törzs.
- Melegítsük meg a nem tapadó edényt, és 1 órán át olvadunk. l. olajok mérsékelt hőn. Öntsön 2-3 evőkanálot. l. teszt. süt palacsinta, amíg aranybarna; majd flippeljen a gombbal lapátokkal, és távolítsa el, amikor a másik oldal azonos színű. Folytassa, amíg az összes tésztát ki nem használja.
- Készítse elő a tölteléket: Keverje össze a cukrot az élelmiszer-feldolgozóban és citromhéjat, daraboljuk, amíg a héj fel nem vágódik. Adjunk hozzá túrót, vajat, 1 tojást és egy csipet sót és keverjük simára. Adjuk hozzá a fennmaradó tojást egyenként adagoljuk át a fedél lyukán, majd tejfölt adjunk hozzá és Keverjük. Helyezze az elegyet egy tálba, és adjon hozzá mazsolát és vanília. Hűtse le a töltést 2 órán keresztül, vagy hagyja a hűtőszekrényben az éjszaka.
- Készítse elő a habot: verte be a tojást és a cukrot. hozzáad vaj tejszínt és habverõvel ismét megsemmisítjük.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg vajjal adagolt edények gratinhoz. Helyezzen 2 evőkanálra. l. túrós sajt töltelékek minden palacsinta és tekercs. Helyezzen kettőt vagy háromt palacsinta minden ételre.
- Öntsük a palacsintát jegesedéssel és süssük, amíg aranybarna nem lesz. körülbelül 30 perc
- Túrós palacsintákat tálaljon közvetlenül a gratin ételekben a sütőből. Díszítsük baracklekvárral a tetején.
