A barna (vagy sült) vaj az egyik legfinomabb főzés és sütés összetevői. És azért mert sütés közben a vaj kellemes héjas ízét és válhat például egy csodálatos édes töltelék alapjául az ízek árnyalatai, akárcsak a torta esetében. Keverje össze a barna krémes oldatot vajat cukorral, liszttel és tojással, fektesse le az eredményül krémes töltelék a betekert hengerelt tésztafélékre sütőedény, és tetején párolt alma mazsolával. Süssük a tortát a sütőbe, és élvezjük a morzsolt tortáját és félelmetes alma- és barnavaj töltelék друзьями: 
Time: 2óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
fanyar
- 165 gr. hideg vaj szeletelve a borsó mérete
- 1 evőkanál. prémium liszt
- Egy csipet durva sót
- 1/4 Art. jeges víz
- Különleges felszerelés: torta alakú, átmérője 22 cm.
töltelék
- 165 gr. vaj
- 1 evőkanál. cukor
- 3/4 Art. prémium liszt
- 3 tojás
- 1 vanília hüvely, vágjuk és kaparjuk meg a magokat
Az alma
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 6 arany finom alma, hámozott és mag mindegyikre 8 darabra vágva
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1/4 Art. brandy
- 0,5 evőkanál. könnyű mazsola
- Liszt permetezéshez
- 1 tojás, evőkanál 1 evőkanál. l. víz
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, barna vaj, tojás, vanília hüvely, alma, mazsola, pálinka
Receptek elkészítése:
- Korzh: egy edényben egy tálba keverjük össze a krémes tejet vaj, liszt és só. Keverjük impulzus üzemmódban, amíg a keverék meg nem válik olyan lesz, mint a parmezán sajt. Meghintjük félig hideg vízzel és keverjük újra mindaddig, amíg a tészta durván gömbössé összegyűlik a további víz hozzáadása, ha szükséges. Tegye ki a tésztát a konyhából aratógép, formáljon egy lemezt, tekerje be a fóliába és tegye hűtőszekrényben legalább 1 órán át.
- Töltés: egy kis serpenyőben olvassza meg a vajat, amíg sötétedni nem kezd, és meg nem kezdődik egy könnyű dióíz. Öntsük a vajat egy helyhez kötött keverőgép egy tálába egy fúvókával lapocka. Adjunk hozzá cukrot és vertünk közepes sebességgel. fokozatosan adj hozzá lisztet. Miután a lisztet vajjal keverték, adjuk hozzá egyetlen tojás. Keverje hozzá a vaníliamagokat.
- Karamellalma: mérsékelt nagy serpenyőben Olvassuk meg a vajat tűzön. Adjunk hozzá almát, cukrot és pörkölt amíg az alma meglágyulni nem kezd, 6-7 percig. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és öntsünk pálinkát. Tűzön újra és opcionálisan öblítse le az almát, vagy csak várja meg, amíg az alkohol elpárolog. Keverje hozzá a mazsolát.
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra.
- Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből 15 perccel korábban kinyílik, így a tészta lágyabb lesz és eléri a helyiséget hőmérsékletet.
- Megszórja a tiszta munkafelületet liszttel. Tekerje be a tésztát réteg 0,3 cm vastag, és torta formában fektesse úgy, hogy a tészta széle erősen kifelé leesett. Helyezze a felét a torta aljára tölteléket, és feküdjön a tetején karamellos almára. Fedjük le az almát tészta lóg az oldalán. Kefével keverte a tésztát a tojáskeverékkel.
- Süssük a tortát a sütőben, amíg enyhén ropogós aranybarna, 45-50 perc. Megjegyzés A főtt töltéshez 2-re elég Tartu. Könnyebbé válik a töltelék teljes részének elkészítésére, tárolására néhány napig a hűtőszekrényben. És akkor használd újra adag a pite.
