Amerikában a jéghegy tortát puff csokoládé desszertnek hívják gofri sütik és tejszínhab, amelyek nem igénylik sütést, és általában sietve főz, és ragaszkodik a hűtőszekrényhez, ahol a desszert keveréke és a sütik összes ízét befolyásolja a tejszínlágy puhábbá válik. Ezért a neve is lehet szó szerint fordítva: “sütemény a hűtőszekrényből”. A sütemény összetétele bonyolult, főleg sütik és cukorral felvert tejszín, de finomabb ízt adhat hozzá, ha krémmel és saját desszert narancs-karamell szirup összeállítása Főzés: ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 narancs
- 1/3 Art. cukor
- 3 evőkanál. hideg krém
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 2 csomag, 255 gr. csokoládé gofri sütik (kb 50 db.)
Receptek hasonló összetevőkkel: Narancs, cukor, tejszín, vanília kivonat, gofri sütik
Receptek elkészítése:
- Hámozzon meg egy héjjal, és húzza meg a héját 2 narancs csíkkal és finoman reszel 1 teáskanál. a harmadik narancs héja; nyomja ki a levet 3-mal narancs. Kombinálja a cukrot és a héjcsíkokat egy serpenyőbe, és melegítse. közepes hőmérsékleten, amíg a cukor megolvad. Rázza fel az edényt és folytassa a főzést addig döntve, amíg a cukor meg nem válik sötét borostyánszínű, kb. 4 perc. Azonnal adjuk hozzá narancslé és pároljuk, amíg folyékony körülbelül 15 perc alatt félig bepároljuk. Adjunk hozzá 0,5 evőkanálot. tejszín; kb. 5 percig főzzük. Távolítsa el a tűzhelyről, hozzáadja vanília. Távolítsa el a héját egy réselt kanállal, és helyezze félre a feltöltésre. Hagyja a karamellmártást szobahőmérsékletre lehűlni kb 45 perc
- Tegyen át egy közepes méretű tálba körülbelül kétharmadát lehűtött karamell öntettel. Külön tálban verte be keverővel a fennmaradó 2,5 evőkanál. krémmel, amíg nagyon lágy csúcsok képződnek (nem túl sokáig verni). Keverje hozzá a reszelt narancshéjat és 1 Art. felvert tejszínt egy tálba karamell öntettel, majd keverjük össze a maradék tejszínhab.
- Fedje le a 20 cm átmérőjű leszerelhető formát ragasztófóliával. Tegye be 6 darab süti formájában. A tetején terítsen el 0,5 evőkanálot. karamell tejszínhab, majd megszórjuk 2 teáskanál. karamella mártással. Ismételje meg ugyanezt, hogy kb. 7 réteget kapjon sütik, tejszínhab és karamell öntet, réteggel befejezve karamell tejszínhab.
- Fedjük le a tortát műanyag csomagolással, hűtőszekrényben legalább 6 óra vagy egy éjszakán át. Távolítsa el a fóliát, kapcsolja be a süteményt lemezt ledarabolni és lehúzni a penészből és a műanyag csomagolást. Díszítsd felülről kandírozott narancs héj.
