Tök fahéjas tekercs – részletes prijať prípravu. 
Time: 3 час. Nehézségi szint: közepes Adagok: 24 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Sütőtök élesztő tészta
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 1/2 evőkanál. növényi olaj
- 1/2 evőkanál. granulált cukor
- 1 tasak (2 és 1/4 teáskanál) aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál. tök püré
- 4,5 evőkanál. prémium búzaliszt, plusz a dagasztáshoz, porképzés és gördülő tészta
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál sütőporral
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- Olvasztott vajjal kenje meg a serpenyőt
Dió töltelék
- 110 gr. (1/2 evőkanál.) Olvasztott vaj
- 1/2 evőkanál. barna cukor
- 1/2 evőkanál. granulált cukor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 evőkanál. apróra vágott pekándió
Túrós krém
- 230 gr. túró, lágyítva
- 1. és 3/4. – 2 evőkanál. porcukor
- 1/4 Art. teljes tej, plusz szükség szerint
- 2 evőkanál. l. (30 gr) olvasztott vaj
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: tök püré, magasabb liszt fajták, élesztő tészta, túró, tej, fahéj, gyömbér őrölt, szerecsendió, pekándió, barna cukor, cukor por
Receptek elkészítése:
- Főzzük a tésztát: Egy nagy serpenyőben keverjük össze a tejet, növényi olaj és granulált cukor. Melegítse, de ne forraljon fel vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni, hogy lehetséges érintse meg a keverék felületét. Öntsön élesztőt és hagyja állni 5 percen belül. Keverjük össze a tökpürével.
- Kombináljon 4 evőkanálot. Liszt fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval. Öntsük egy serpenyőbe élesztő keverékkel, és keverjük sima állam. Fedjük le az edényt konyhai törölközővel és helyezzük be meleg helyen, huzat nélkül 1 órán keresztül.
- 1 óra elteltével a tésztának meg kell emelkednie és meg kell duplálódnia. Keverje hozzá a sütőport, a szódabikarbót, a sót és a maradék 1/2 evőkanálot. lisztet.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Olaj: 3 kerek forma a torta vagy egy nagy sütőedény lisztezzük a munkafelületet és formáljunk egy téglalapot. Ha a tésztát ragacsos, meghintjük nagylelkűen liszttel, hogy a tészta működjön. Tekerje a tésztát egy nagy, 45×60 cm méretű téglalapba.
- Készítse elő a tölteléket: öntse a tésztát az olvasztottval vajat és kenje meg az ujjaival az egész felületet a téglalap. Egy közepes tálban keverje össze a barna cukrot, szemcsés cukor, fahéj, gyömbér és szerecsendió. Megszórjuk ezzel a keverékkel a tészta teljes felületét. Megszórjuk 1/2 – 3/4 evőkanálra. apróra vágott dió pekándió.
- A távoli oldalról kezdve görgesse a tésztát egy nagy, szoros anyagba tekercselni, hogy szép legyen. Fogja meg a varratot és feküdjön tekerje le a varratot. Vágjuk 1-2 cm vastag szeletekre és helyezzük el készített formában. Hagyja, hogy a zsemle 20-ra emelkedjen perc.
- Süsse a zsemlét, amíg aranybarna nem lesz élek, 15-18 perc.
- Készítse el a túrókrémet: amíg a zsemle sütésre kerül, készítsen jegesedést túrós sajt, porcukor, tej kombinálásával, vaj és só egy elektromos keverő tálban. Hagyja addig, amíg légkondicionáló további tej hozzáadásával, ha többet szeretne A hűtött tekercseket mázzuk fel. szór pekándió, majd hagyja állni 15 percig szolgál a jegesedés megszilárdításához.
