Egy élelmiszer-feldolgozó segítségével az Alton Brown mindössze 15 perc alatt főz közel-keleti dip dip tejszínes mártással tálaljuk ropogós pitta szelettel, sós kekszettel vagy gyermeke kedvenc zöldségei. Táplálékérték adagonként: (összesen 2,5 evőkanál. (10 adag)) Kalória 257, összes zsír 12 g, telített zsírok, 10 g fehérjék, 30 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 15 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 2,5 evőkanál. (10 adag) űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr lassú tűzhelyben főzve és hűtött csicseriborsóval, lásd recept lent
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1,5 teáskanál durva só
- 5 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1/4 Art. víz
- 1/3 Art. jól kevert szezám-tahini paszta
- 1/4 Art. extra szűz olívaolaj és még néhány bejelentésre
- Sumy, választható
Csicseriborsó lassú tűzhelyben:
- 7 evőkanál. víz
- 450 gr válogatott és mosott szárított csicseriborsó
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna (a külső héj lágyításához)
- Kiegészítő készlet: multicooker 2,5 l.
Receptek hasonló összetevőkkel: csicseriborsó, szezámmag, citromlé, fokhagyma, sumac, hummus
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csicseriborsót, a fokhagymát és a durva sót egy főzőedénybe. Beat 15-20 másodpercig. Állítsa le a kombájnot, gyűjtse össze a darabokat, ragaszkodjon a tál széléhez, és ismét habverje fel 15-20 másodpercig. hozzáad citromlé és víz. Vegyük 20 másodpercig. Adj hozzá szezámmagot paszta. Vegyük 20 másodpercig, majd gyűjtsük össze az elakadást a tál széle mentén. A kombájn kikapcsolása nélkül adjon hozzá olajbogyót Helyezze a hummust egy tálba, és szitálja újra olívaolajjal. vajat, megszórjuk szócmal ízlés szerint és tálaljuk.
- Csicseriborsó főzése multicookerben: multicookerbe 2,5 liter öntsön vizet, és tegye csicseriborsót és szódat. Csukja be a fedelet és főzzük maximális hőmérsékleten 4 órán keresztül vagy minimális hőmérséklet 8-9 órán keresztül, vagy amíg lágy. Drain főzet és azonnal tálaljuk, vagy felhasználhatjuk edényekben.
