A rongyos marhahús az Egyesült Államok délnyugati részének egyik klasszikus étele. hús hosszú ideig főz, és olyan puhavá válik finom, hogy könnyen szálakba szakadhat. Szerint ehhez a recepthez a szendvicsek töltésére szolgáló marhahús szelet készül мультиварке. 
Time: 20 мин.plusz a zsugorodás ideje Nehézség: könnyű adagok: 4 receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1400 gr. marha szegy
- Kerek hamburger zsemle
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 5 fokhagyma-szegfűszeg áthaladt a sajtolón
- 1 hagyma, hámozva, vékony félgyűrűkre szeletelve
- 1 evőkanál. l. chili paprika por
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 Art. almaecet
- 1,5 evőkanál. víz
- 1 doboz (410 gr) egész paradicsom a saját lében
- 2 doboz konzerv egész chipotle paprika szószban Adobo
- 2 babérlevél
- 3 evőkanál. l. melasz (melasz)
- Pácolt jalapenók tálalva
- Cole lassú saláta szolgálni
Receptek hasonló összetevőkkel: hamburger zsemle, marhahús, paradicsom, chipotle paprika adobo szószban, chili fűszer, babérlevél, koriander, kömény, almaecet, melasz
Receptek elkészítése:
- Adjon hozzá sok sót és borsot az ízlése szerint. hőség egy nagy vastag falú serpenyőt mérsékelten magas hőn. önt ott növényi olajat melegítjük, amíg füst meg nem jelenik. Helyezze a húst és a sautét, egyszer forgatva a folyamatot, amíg mindkét oldalán barna körülbelül 10 percig. Helyezze a húst egy lassú tűzhelybe; hagyja tűzön a serpenyőt.
- Adjunk fokhagymát, hagymát, chili fűszereket, koriandert és a köményt a levélből a serpenyőben maradt húst, és keverjük addig, amíg gyengéd lesz íze körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá almaecet és pároljuk, amíg meg nem készül majdnem teljesen elpárolog, és a keveréket az edény aljáról lekaparja fakanállal. Adjunk hozzá vizet és öntsük a keveréket a mellkasra. Mashítsuk meg a paradicsomot az ujjaival és tegyük be egy lassú tűzhelybe; hozzáad paradicsomlé, chipotle, babérlevél és melasz. közel lassú tűzhelyet, és állítson kb 8 óra alatt olyan állapotba kerül, amelyben könnyedén fel lehet osztani vékony szálakká villával. Vegye ki és dobja el a babérlevelet.
- Tálalás céljából a húst szét kell osztani szálakkal 2 és 2 villával egyenletesen keverjük a szószban; só és bors ízlés szerint. Fektesse el húst szendvics-zsemlére, és tálaljuk jalapenókkal és káposztával Cole lassú saláta. Ugyancsak nagyszerű lehetőség a hús becsomagolása tortilla torták. Marha szendvics recept “Kaiser”.
