2 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Egyszerű étel
- Energiaérték
48,44kcal
- értékelés
-
recept
Ez a zselés recept kiváló ízű és megjelenéssel rendelkezik. A folyamat Az otthoni főzés meglehetősen egyszerű, de az étel költségei meg fognak fizetni magas, mert drága összetevőket használ.
Kezdjük!
Az összetevők
0/14 összetevők
48,44
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
-
Vágjuk a halat 2 filére. Ebben az esetben a fej, az uszonyok, a gerinc és a A farkát nem kell kidobni. Óvatosan távolítson el minden csontot a filéből és tegye félre.
-
Öntsön 2000 ml vizet a serpenyőbe, tegye tüzet és dobja el ott halfej, gerinc, uszonyok. Forraljuk fel, vegye le a hab.
-
Vágja a póréhagymát gyűrűkbe, hámozza meg a fokhagymát, a hagymát vágja fel felére és hagyja abba a főzést egészben a halhoz. Adj hozzá levest kocka. A főzőkészülékeknek alacsony hőn, nyitott állapotban kell lenniük fedjük le 30-40 percig. Ugyanakkor ne felejtsd el ezt rendszeresen távolítsa el a habot.
-
Ez idő elteltével szerezzen be minden terméket a húslevesből, és szűrje le a folyadékot 4 réteg gélen keresztül. Öntsük vissza a húslevest serpenyőbe, és tedd bele a tengeri sügér filét. Simmer 15 perc. Húzza ki a halat, és adjon hozzá teljesen zselatint a folyadékhoz feloldódik ott.
- Forraljuk meg a fürjtojásokat, és hámozzuk meg őket. majd felvágjuk.
-
Tegye a kaviárt az aljára osztott formákba, majd a citromszeleteket, tojás és hal. Öntsük az egészet meleg levével és hűtsük le 3 órán keresztül (több lehetséges). A benyújtás előtt vegye le a töltőanyagot formákat és körettel díszítsen egy kaporral.
Kulcsszavak:
- kocsonya
- vörös kaviár
- póréhagyma
- tengeri sügér
