Tengeri keksz szarvasgomba sütés nélkül só

Ezek a finom csokoládé szarvasgombák tele vannak különlegességekkel tészta olyan süteményekhez, amelyek nem sütnek, darabokkal átlapítva sötét csokoládé. Az édesség tetejét a híres franciákkal meghintjük só Fleur-de-Cel, és a dekoráció közül választhat az ízlése szerint javasolt a recept lehetőségeket.

A recept írója – Anne Thornton – Cukrász

Поделитьa я с друзьями: Time: 2óra. 45 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 50 szarvasgomba a receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

szarvasgomba

• 1/2-es teszt egy csokoládédarabokkal készült szőke desszerthez, lásd a recept alatt
• 2 csomag (egyenként 340 g) morzsolt sötét csokoládét, megolvadt egy vízfürdőben a szarvasgomba merítéséhez
• Só fleur-de-sel dekorációhoz

Dekorációs lehetőségek

• Fehér csokoládé granulátum megolvadt
• Tejcsokoládé granulátum, megolvasztva
• Cukrászda feltöltése
• Apróra vágott dió
• Kakaópor
• Porcukor
• Sugar Turbinado
• Különleges felszerelés: fogpiszkáló vagy fa nyárs

Csokoládétorta tészta

• 220 gr lágyított vaj és még több a kenéshez tálcák
• 1/2 evőkanál. granulált cukor
• 1 evőkanál. barna cukor
• 2,3 evőkanál. búzaliszt, mikrohullámú sütő mikrohullámú sütőben 2 órán át perc, ez csökkenteni fogja a betegség kockázatát, amely a benzin használatával jár nyers forma
• 1 és 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• Egy csipet finom tengeri sót
• 2 nagy tojás
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 3 evőkanál. sötét csokoládé szemcsék

Receptek hasonló összetevőkkel: sötét csokoládé, só de fleur de sel, fehér csokoládé, tejcsokoládé, konfetti, dió, kakaó, porcukor, turbinado cukor, vaj, cukor, cukor barna, liszt, tojás, vanília kivonat

Receptek elkészítése:

1. Dekorációs ötletek:

   Fedje le 2 sütőlapot pergamenpapírral. Vegyünk 1 teáskanálot. сcsúsztassa össze a blondie keverékét a csokoládé granulátummal, és képezzen golyót. Helyezze a pergamenpapírra, és ismételje meg a maradék tésztával. Fedjük le ragasztófóliával, és helyezzük legalább a fagyasztóba 2 órán keresztül, vagy legfeljebb 1 hétig tárolható. (Távolítsa el a szarvasgomba a fagyasztóba közvetlenül a csokoládéba merítés előtt különben megolvadnak a csokoládében, ha merítik.)

2. Vegye ki 1 szarvasgomba serpenyőt a fagyasztóból, átszúrja egy fogpiszkáló szarvasgombával, és merítse bele olvasztott csokoládéba. Spatula segítségével fedje le a szarvasgombát csokoládéval a fogpiszkáló közelében és tegye vissza egy pergamentel bélelt sütőlapra papírt. Távolítsa el a fogpiszkálót, és fedje le a lyukat csokoládéval. Szórjon meg egy kis Fleur-de-Cel-t szarvasgombával. Miután a amikor az összes szarvasgombát elmeríti, díszítse őket a választott öntettel. Helyezze a cukorkakat legalább 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy csokoládét készítsen edzett. Hűtőszekrényben 1 hétig tárolhatók. Tipp: megteheti hagyja ki a csokoládé mártási lépést, és csak megszórja a szarvasgomba kakaópor, porcukor vagy turbinado cukor. Élvezze a különböző variációk kipróbálását!

3. Csokoládé granulátum tészta blondie számára:

   Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Kenje meg a magas oldalú serpenyőt méret 22×33 cm lágyított vaj vagy kulináris permetezni.

4. Beverte a vajat a helyhez kötött keverő tálába körülbelül 2 percig amíg könnyű és levegős. Adjon hozzá egy kevés barna cukrot és granulált cukrot, öntse őket vékony patak. Amíg cukrot adsz, időről időre állítsa le a keverőt, és kaparja le a masszát a tál faláról és aljáról, győződjön meg arról, hogy minden teljesen keverve van. Tejszínhab keveréket felvertük vajat és cukrot egy könnyű és levegős krémben kb. 8 percig. (A verés levegő üregeket hoz létre a tésztában, és ennek eredményeként a blondie könnyű és finom textúrájú.)
5. Keverje össze a tál lisztet, szódabikarbóna és tengeri sót. kavar tojásokat egyenként, a második hozzáadása csak az első után teljesen beavatkozott a többi összetevőbe. A második után a tojás teljesen beavatkozott, adjuk hozzá a vaníliakivonatot. Fordulj le keverő sebességét alacsonyra, és lassan adjon hozzá lisztet / ételt szóda / tengeri só keveréke. A száraz és nedves teljes kombinációja után Hozzáadva a hozzávalókat, adjon hozzá csokoládé granulátumot ehhez a keverékhez. Lesz úgy tűnik, hogy a keverőnek nehézségekbe ütközik a csokoládé granulátum keverése, tehát nagyon sok van, de ne növelje a sebességet, hagyja alacsonyan a keverőt sebességgel hagyjuk teljesen keverni a granulátumot. Ossza el a tésztát a sütikhez egy elkészített sütőlapon.