krém szósz friss paprikával
Francia “Paprika” krémszósz krémfriss alapon. Nem szeretem amikor azt mondják, hogy a szósz mindig a tisztátalan szerető barátja. Nekem szósz – Ez egy különleges ízlés. Különösen izgatom a franciákat remekművek. Készítsen egyszerű, de nagyon elegáns mártást paprika és meg fogsz érteni! “Hangzik” hallal, zöldséggel. még a rendes rántotta couture-csészébe fog készíteni!
Francia “Paprika” krém szósz
Az első szakaszban friss krémet készítünk
Szeretne rabja a francia élvezetekkel? Tanulj főzni krém friss! Természetesen ez a szósz megtalálható a szupermarketben, de természetes, tartósítószerek nélkül, sokkal ízletesebb! Ez alapvető sok szósz alapja és kiváló különálló étel!
- Vásároljon tejszínt (30% feletti) és alacsony zsírtartalmú tejfölt (15-10%). csak előnyben részesíteni a természetes termékeket. A sterilizálás megöli “elegancia” és szívesség! Keverje el egyenlő részben a tejtermékeket és hagyja zárt “megszokni egymást” csak az asztalon. Meg kell erősítenie egy ízletes szalagot a hűtőszekrényben, és pontosan be nap.
Használhat friss tejszínt, zöldek hozzáadásával, fűszerek és még ketchup. De azt tanácsolom, hogy először csináljon franciát paprika tejszínes mártással.
Francia paprikakrém szósz készítéséhez szükségünk lesz:
- Édes piros (!) Bors – 6db.
- Hagyma – 1db.
- Érett lédús paradicsom – 4db.
- Krémfriss – 3 evőkanál
- Fokhagyma – 1 szegfűszeg
- Növényi olaj – 3 evőkanál
- Só, cukor, fekete bors
Készíthet “Paprika” francia szószkrémet így:
Apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, és az elegyet 5 percig párolja a serpenyőben.
Hámozza meg a paradicsomot (forrásban lévő vízzel és gyorsan leöblíthető) merítse vízbe) és a magokat.
Vágjuk apróra vágott kockára a borsot és a paradicsomot, és adjuk hozzá társaság a hagymát fokhagymával.
Adjunk hozzá meleg vizet (150 ml), sót és borsot, töltsük a masszát Forraljuk fel, és hagyjuk fél órán keresztül “puffanni” alacsony lángon.
Az utolsó szakasz az ostorozás. A turmixgépben fuss krém friss és lehűtött zöldségkeverék. Finomabb textúra érdekében a tejszínes szósz átöblíthető egy szitán.
Ízletes ötletek:
Ne megalázza a Paprika tejszínes mártást, hogy javítsa a kudarc ízét ételeket. Emlékezzenek a gasztronómiai mesterekre, akik azt mondják, mit kell sütni Megtanulhatja, hogyan kell főzni, de a szósz elkészítéséhez szüksége van tehetségre!
