Annak ellenére, hogy Alton Brown pite teljesen tejet nem tartalmaz, ő a chipeknek köszönhetően továbbra is megőrzi a hagyományos ízét és textúráját félédes csokoládé, egy csepp méz és egy titok összetevő – lágy szója-tofu sajt. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 15 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 370 gr. félédes csokoládé chips
- 1/3 Art. kávé likőr
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 450 gr tofu szójasajt (lefolyó savanyúság)
- 1 evőkanál. l. méz
- 1 kész alap egy 23 cm átmérőjű sütikből készült süteményhez, lásd recept lent
Torta csokoládé alapja:
- 200 gr. morzsás csokoládé chips
- 1 evőkanál. l. cukor
- 85 gr. megolvadt és kissé hűtött sózott vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: csokoládé chips, csokoládé chips (granulátumok), kávéfőző, vaníliakivonat, tofu, méz
Receptek elkészítése:
- A serpenyő alján 4 liter. öntsön 2,5 cm vizet forraljuk közepes lángon, majd csökkentsük a hőt. közepes méretű fém tál kissé forrásban lévő edényben vízzel megolvasztjuk a csokoládédarabot kávéval és: vanília kivonat, gyakran keverve szilikon spatuppal.
- Keverje össze a tofu-t, a csokoládét egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverjük össze a méz és verte körülbelül 1 percig. az egységességig. Öntsük a tölteléket az alapra és hűtsük 2 órán át vagy amíg a töltés megszilárdul.
- Csokoládé alap пирога:Разогрейте духовку до180 ° C-ig őrölje meg a süteményeket cukorral egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg meg nem kapja morzsákat. Ezután adjuk hozzá a vajat, és pulzus üzemmódban verjük be, úgy, hogy az összetevők keveredjenek. Nyomja meg erősen és egyenletesen a keveréket az aljára, oldalára és közvetlenül a fémtorta forma széle felett 23 cm átmérőjű sütni süsse úgy, hogy a huzaltartót a sütő közepére helyezi, amíg torta nem süt és nem szárad meg, 18-20 perc alatt. Szállj ki sütőben, és teljesen lehűtse, körülbelül 1 óra.
