A Tarte egy tipikus nyitott francia pite francia konyhával rövidítésű tészta alapján hullámosított töltelék a szélek. A Tarte lehet desszert vagy főétel, ha zöldségek töltésére húsot vagy halat használnak, tojással töltve részben főzve, kis tartályokban, ezt Eper torta habcsókkal tökéletesen alkalmas egy élvezetre. kis desszert, eper töltelékkel, bogyódarabokból, tetejére borítva A habcsók levegős felhője nem hagy közömböt senkinek. с друзьями: 
Time: 1 час. 20 perc Nehézségi fok: könnyű, mennyiség: 6 tartlet, használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Korzh
- 1.25. Cikk szitált tésztaliszt
- 1,5 evőkanál. l. cukor
- 1/4 Art. l. só
- 6 evőkanál. l. (90 gr.) Vaj, darabokra vágva és hideg
- 1 tojássárgája
- 1/2 teáskanál fehér ecet
- 2-3 evőkanál. l. hideg víz
töltelék
- 3 evőkanál. negyed szeletelt eper
- 1 evőkanál. cukor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 1/2 evőkanál. és 2 evőkanál. l. víz
- 3 evőkanál. l. kukoricakeményítő
habcsók
- Fehérjen 5 nagy tojást
- 1 teáskanál citromlé
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citromlé, tojás, keményítő, eper
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze az édességek lisztet, a cukrot és a sót egy keverővel spatula fúvóka. Keverje meg a vajat alacsony sebességgel, amíg egyenetlen morzsas textúra alakul ki.
- Vegyük a sárgáját ecettel és 3 evőkanállal. l. hideg víz. Összes hozzáadása azonnal a lisztkeverékhez és keverjük össze. Ha a tészta nem áll meg, adjunk hozzá még egy evőkanál vizet. Alakítson ki egy tuskót a tésztából, tekerje be ragasztófóliával és hűtőszekrényben.
- Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre. Az enyhén megszórott lisztre Tekercselje az egyes tésztákat 0,6 vastag rétegre lásd és tedd őket 6 9 cm-es tartletbe. Vágja le a felesleget tésztát kosarakból és 30 perc és 1 óra közötti hőmérsékleten hűtőszekrényben tartani.
- Melegítsük a sütőt 175 ° C-ra. Helyezze a kosarat a lapra a sütéshez és aprítsa meg az alját egy villával. Süssük 15-18 percig, amíg az alja nem süt, és az élek nem válnak enyhén barnavá. ad hűtsön le.
- Töltelék: keverje össze a szamócát a cukorral, a citromlével és az eperrel 1/2 evőkanál. a víz. Hagyja állni 20 percig. Szűrje le a folyadékot egy kis edényt. Forraljuk kissé és keverjük össze a kukoricát keményítő a maradék két evőkanál vízzel, és öntsük, keverés közben forrásban lévő folyadékba. Keverje addig, amíg vastag nem lesz vegye le a tűzről és hagyja lehűlni.
- Hűtés után kössük össze a sűrítőt eperrel és fektessük le kanál sült tartlets. Chill főzés közben habcsók.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Beverjük a tojásfehérjét citromlével sebességgel fokozatosan adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, majd keverjük össze a kukoricakeményítőt terjessze a habcsókra az eper töltelék széle vagy teteje mentén. süt 2-3 percig, amíg megbarnul, majd hagyja lehűlni és lehűlni tálalás előtt.
