A párolt sertés-tacók töltése elég unalmas, játék különböző árnyalatokkal, ízlés szerint. Citrus, ananász és az Achiote tészta hogy az étel fényes és egzotikus legyen, mint maga Mexikó, ahonnan származik születés szerint. Fontos szerepet játszik a savanyúság formájú öntetek habanero, lilahagyma, reszelt vörös káposzta és mexikói krém (tejfölös opció). Az alján lerakott narancshéj lassú tűzhelyek, lassú tűzhelyek, ízét adják a húsnak, de az is kissé keserű, ezért tanácsos kicsit használni количестве. 
Time: 6 час. 50 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 10 Mért edényt használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Rongyos sertéshús
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 apróra vágott fehér hagyma
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. aciote paszta
- 1,5 evőkanál. frissen facsart narancslé, nem hámozva dobja el (6 narancsmal)
- 1/3 Art. ananászlé
- 1,1 kg sertés nyak, kockával, 7,6 cm oldalával
- 2 babérlevél
- 24 előmelegített kukorica tortilla
Marinált Habanero
- 5 habanero paprikát távolítson el a szárból, a magokból és apróra vágja
- 2 lime juice
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál apróra vágott szárított oregánó
- 1/2 teáskanál só
Pácolt vöröshagymát
- 2/3 Art. frissen facsart lime juice (kb. 5 lime)
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott szárított oregánó
- 1 teáskanál só
- 1 vöröshagymát, 4 részre vágva, majd 2,5-es szalagokra lát
További feltöltési lehetőségek
- Aprított piros káposzta
- Mexikói krém vagy tejföl
Receptek hasonló összetevőkkel: édes hagyma, fokhagyma, tészta acote, narancs, ananászlé, sertés, babérlevél, tortilla, habanero paprika, lime, oregano, lilahagyma, káposzta vörös káposzta, tejföl
Receptek elkészítése:
- Szakadt sertéshús: átlagosan melegítse a növényi olajat pároljuk közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát és süssük addig, amíg áttetszőség (körülbelül 4 perc). Írja be a fokhagymát, és főzzük, amíg illatos és kissé lágy (körülbelül 2 további) perc). Adjuk hozzá az achiote pasztát, és alaposan keverjük össze. Öntsük be narancs és ananászlé, forraljuk fel, majd kapcsolja ki a hőt, és óvatosan öntse a tömeget a turmixgép táljába. Cool. Beat keveréket, amíg sima (kb. 2 perc).
- Óvatosan dörzsölje a sertés nyakát sóval és borssal. Helyezze el a narancsot a lassú tűzhely aljára (5,2–5,7 l) a kéreg felsőrészlik, narancssárga oldalával felfelé (ez további ízt kölcsönöz a húsnak, és megakadályozza azt is száraz). Ossza el a sertéshúst a narancshéjjal. Öntsük be lassú tűzhelymártás achiote tésztával. Fedjük le és telepítsük maximális hőmérséklet. Hagyja főzni, amíg A sertés nem lesz lágy, és szálakba szakadhat (kb. 5 óra).
- Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Vegye ki a narancshéjat és dobja el őket. Indulás előtt hagyja, hogy a sertéshús kissé lehűljön a köszörülés. Két villa vagy tiszta kéz használatával szakítsa meg a húst a szálakon. Tegye vissza az apróra vágott sertést egy lassú tűzhelybe, töltött mártással és melegen tartani táplálkoznak.
- Pácolt Habanero: Egyesítse a paprikát egy kis tálba habanero lime juice, olívaolaj, oregano és sóval. jól Keverjük. Hagyja állni legalább 20 percig. Tud főzni a tálalást megelőző napon.
- Pácolt vöröshagyma: egyesítsük a levet egy közepes tálba mész olívaolajjal, oregánóval, sóval és hagymával. jól Keverjük. Hagyja állni 30 percig. Előző nap készíthető táplálkoznak. A sertéshúsot előmelegített kukorica tortillákban tálaljuk savanyú habanero, lilahagyma, durván reszelt káposzta és Mexikói krém.
