Ez a nyári saláta, amelyet módosíthatunk a kísérletezéssel az összetevők, amelyeket érdemes elkészíteni közelebb a betakarítási idényhez. minden mit talál a kertjében vagy a mezőgazdasági termelő piacán? gyűjtsön ebbe a vitamin salátába. Brokkoli kell nagyon fiatal és puha, burgonya, mint például a fügebab, vékony bőrűnek kell lennie. És a cseresznye paradicsomot egy ágon kell sugároz a kerti illatot. Házi ranch szósz népszerű Az USA területe salátaöntettel és mártással növekszik вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
saláta
- 230 gr. apróra vágott vörös burgonya felére
- 1 evőkanál. friss kukoricamag (2 fültől)
- 1 evőkanál. apróra vágott friss zöld, zöld vagy viaszos bab
- 1 evőkanál. apró brokkoli virágzat
- 1 evőkanál. vágja fel a cseresznye paradicsomot felére
- 1 hámozott uborka, apróra vágva
- Ranch szósz, a recept tartalmazza
- 4 evőkanál. – válogatott szakadt zöldek (például sült saláta kitûnõ, romaine és zsázsa)
- 1 evőkanál. palánták, például lucerna, brokkoli, retek vagy borsó (választható)
- Fiatal borsóvirág díszítésre (opcionális)
Ranch szósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál. majonéz
- 1/3 Art. savanyú
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- 1 toll zöld hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál fehérbor ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: vörös burgonya, káposzta brokkoli, kukorica, zöldbab, cseresznye paradicsom, uborka, szósz ranch, majonéz, joghurt, bor-ecet, vízitorma, római saláta, rukkolával
Receptek elkészítése:
- Saláta: tegye a burgonyát egy kis edénybe annyi hideg víz, hogy lefedje, és sózzuk meg. Forraljuk fel, majd főzzük, ne Fedjük le, amíg lágy (kb. 5 perc). Drain vizet, és tegye a burgonyát egy nagy tálba.
- Forraljuk fel a vizet egy közepes serpenyőben, és óvatosan sózzuk. Töltsön meg egy kis tál jeges vízzel, amelyhez sót is adsz. Adjuk hozzá a kukoricát, a zöldbabot és a brokkolit forrásban lévő vízhez és forraljuk fel főzzük, amíg kissé meglágyul, miközben megőrzi a ropogós textúrát (kb. 2 perc). Használjon hasított kanalat vagy szűrőedényt a következőhöz elkapni a zöldségeket, és azonnal mártsa jeges vízbe. Drain folyadék.
- Szárítsuk meg a zöldségeket és adjuk hozzá a burgonya tálhoz. paradicsommal és uborkával együtt. Keverje hozzá a salátát 1/2 evőkanállal. mártással. Próbáld ki, és ha akarod, adj még több sót és borsot. A salátát e szakasz előtt 2 órával a tálalás előtt és azután készíthetjük tartsa a hűtőszekrényben. Know-howSzáraz zöldségek mártása sós forrásban A vizet, amelyet a jégbe merítés követi, blanszírozásnak nevezzük. A zöld zöldségek fényességének fenntartása érdekében fontos, hogy a víz előtt álljon aktívan főzzük a hozzáadásával, és a főzésnek anélkül kell történnie amely fedelet.
- Tálaláskor keverjük össze a salátát gyógynövényekkel, palántákkal, fiatal hajtások (ha akarod) és további kicsi a szósz mennyisége, ha szereti a sok öntet. Helyezze át a fennmaradó mártást az asztalnál, ha szükséges. ranch: összetörjön egy gerezd fokhagymát, meghintjük sóval. lakás Egy nagy kés pengéjének oldalán aprítsa össze és őrölje meg a keveréket a durva paszta állandósága. Kaparja a tömeget egy kis tálba, adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket és jól megverjük, hogy elkészítsük tejszínes mártással. Azonnal használja fel vagy hűtőszekrényben. szorosan lezárt tartályokban, legfeljebb 3 napig.
