Svájci boros pite

Fehérborral és cukorral töltött édes sütemény, nagyon népszerű Magyarországon Vaud svájci kantonja, amely Genf partján található tó. Nagyon könnyű elkészíteni, még kulináris élmény nélkül. Van egy hasonló bázeli pite, amely vöröset használ вино. Time: — Сложность: легко ВA receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

A teszthez:

• Búzaliszt – 250 gramm
• Sütőpor – 1 csipet
• Vaj – 125 gramm
• Cukor – 30 gramm
• Tej – 1 evőkanál
• Egy tojássárgája
• Csipet sót

Töltéshez:

• Egy evőkanál liszt
• Cukor – 80 gramm
• Krém – 1 evőkanál
• Fehér bor – 1 pohár
• Vaj
• Egy csipet porcukor

Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, tej, tojás, tejszín, bor fehér cukor por

Receptek elkészítése:

1. Hagyja az olajat szobahőmérsékleten megolvadni. Nem kell ghee.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot és a vajat, adjunk hozzá egy evőkanálot tej, tojássárgája. Keverje jól össze, adjon hozzá kevert lisztet sóval és egy csipet sütőporral. Addig működtesse a kezét, amíg meg nem kapja homok tészta textúra. Nem lehet sima, különben a torta nehéz lesz. Gyűjtsük össze egy mézeskalács dobozban, tekerjük be a fóliába és hagyjuk be hűvös, de nem túl hideg helyen. Ha elküldi a tésztát a A hűtőszekrény megkeményedik, és nem dobhatja ki.
3. Lassan dolgozzon egy sodrófa segítségével, nyújtsa ki a tésztát, az elszakad, tehát meg kell próbálnod. Vághat pergamenből a sütőedény papírrablója, hogy legyen útmutató milyen méretűnek kell lennie a munkadarabnak.
4. Helyezze a tésztát alakra közvetlenül a pergamenpapírra, emelje fel szélei.
5. Megszórjuk a cukrot a pite belsejébe, öntsünk bele fehérbort, tejszínt, adjunk hozzá egy csipet porcukrot, és alaposan keverjük össze.
6. Süssük 20 percig sütőben, 240 ° C hőmérsékleten. Távolítsuk el, adjunk hozzá vajforgácsot, majd lisztet és óvatosan keverjük fel habverővel. Folytassa a sütést további 10 percig vagy addig, amíg készségét.
7. Távolítsa el a sütőből, engedje kissé lehűlni egy huzaltartón, vegye le papírt. Tálaljuk meleg vagy svájci boros pite cool. Ebben az esetben a sült karamelltömeg lesz rágós.