Egy desszert, amely a szamóca és az eper klasszikus kombinációját használja tejszínhab, garantáltan örömteli az ízlés receptek, sütemények díszítik a teát. Ez a legnépszerűbb. 1800-tól kezdve a süteményeket a déli részen kezdték el készíteni állítja a szántóföldi munka befejezésének jelképeként, amikor éppen lépést tartott gyümölcs betakarítás. Ezen felül gyorsan sütjük a zsíros süteményből készülj fel. Ezért kb. 40 perc elteltével lehetséges ínyenc, karamellizált öntettel díszített sütemények eper tejszínhabbal.
A recept írója – Virginia Willis (USA) séf – előadó Kajun és kreol konyha, a szabadtéri tevékenységekkel foglalkozó könyvek szerzője, 2016-os díj az egészség kategóriában
Time:40 perc Nehézségi fok: könnyű Összeg: 8-10 sütemény receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
sütemények
- 3,5 evőkanál. prémium liszt, plusz a por
- 1/3 Art. cukor
- 4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál sekély tengeri só
- 165 gr. vaj, hűtve és aprítva játékpénz
- 1 evőkanál. vajkrém 33%, plusz további kenés
- 1/2 evőkanál. teljes tej
- Turbinado cukor vagy barna barna cukor, kiszórásnál
eper
- 1 liter szamóca, távolítsa el a szárakat és a csemeteket, szeletelje mentén
- 1 evőkanál. l. cukor (vagy ízlés szerint)
- Tejszínhab tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tej, krém, eper
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Fedjük le a sütőtálcát szilikonnal szőnyeg vagy pergamen papír.
- Homok sütemények: egy erőteljes keverő tálban, amely felszerelt spatuppal keverjük össze a lisztet, a cukrot, alacsony sebességgel, sütőpor és tengeri só. Adjunk hozzá vajat és lassan habverje addig, amíg a keverék durva lisztté nem válik őrlés (kb. 2 perc). Öntsön bele tejet és tejet, növelje meg sebesség közepes. Keverjük addig, amíg nem alakul ki homogén tészta.
- Helyezze egy enyhén lisztezett felületre, dagasztja többször. Készítsen körülbelül 2 vastag téglalapot Vágja ki a 7 cm átmérőjű tészta bögréket, és tegye rá készített serpenyőben. Enyhén tejszínnel és megszórjuk cukor turbinado. Süssük, amíg a sütemények nem válnak aranybarna (kb. 20 perc). Helyezzen egy huzaltartóra hűtés.
- Eper: tedd az eper egy tálba. Adjunk hozzá cukrot és Tálalás: vágja le a süteményeket vízszintesen fogazottan késsel. Helyezze az alsó feleket külön szolgáló tányérokra. lemezek. Tetejére tejszínhabbal, majd egy kis eperrel. Fedjük le a sütemény felső felét és tálaljuk. amerikai a rövidzárlatú tészta légmentesen zárt tartályban tárolható 2 napon belül.
