A recept egy meleg saláta sült burgonyával és gyógynövény burgonyapürével. A salátát ecettel, hagymával, kapribogyóval és savanyúsággal tálalják uborka sajt petrezselyemmel és bazsalikommal друзьями: 
Photo of the dish: Анна УильямсIdő: 1 óra. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. kis sárga burgonya yukon
- 2 mogyoróhagyma, 0,5 cm vastag gyűrűkre vágva.
- 1 evőkanál. l. kapribogyó, és újabb 1 teáskanál. megsósíthatják
- 4-6 uborka, apróra vágva, és még 1 evőkanál. l. savanyúság bankok
- 1 csokor petrezselymet, ollóval durván aprítva, és szár 2,5 cm méretű.
- 1 csokor bazsalikomot, ollóval durván aprítva, és szár 2,5 cm méretű.
- Durva só és frissen őrölt fehér bors
- 1/3 Art. extra szűz olívaolaj
- Csipet cukor
- 4–6. l. vörösbor-ecet
- 2 evőkanál. l. fűszeres Dijon mustár
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga burgonya, mogyoróhagyma, kapribogyó, ecetes uborka, petrezselyem, bazsalikom, borecet, Dijon mustár
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 fokra. Helyezze a burgonyát sütőlapot egy rétegben, és tegye a kemencébe közepes szintre. Süssük 50 percig főzésig (aminek meg kellene szabadon átszúrja egy kés hegyével).
- Közben keverje össze a petrezselymet és a bazsalikomot egy élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgép. Sót és ízesítsen fehér borssal, adjon hozzá 2 evőkanálot. l. vizet és alaposan őrölje meg. A turmixgép kikapcsolása nélkül öntsen bele egy vékony anyagot egy csepp olívaolaj. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint. Még egyszer alaposan keverjük össze. (A burgonyapürével nem szabad teljesen kinéznie egyenletes. Kicsit durva és pontyosnak kell lennie.
- Egy nagy tálban keverje össze a ecetet, a mogyoróhagymát, a mustárt, kapribogyó sós lében, uborka sós lében. Adjon hozzá a burgonyapürének felét petrezselyem és bazsalikom, és keverjük össze. Kóstolja meg.
- Amikor a burgonya kész, vegye ki a sütőből és óvatosan cool. Hámozza meg a burgonya felét (egy kis héjat kellemes aromát ad a salátának). 4-re vágott nagy burgonya alkatrészek, a többi – felére. Tegye a burgonyát egy tálba öntettel, enyhén sót és borsot, és finoman keverje össze. szolgál saláta meleg, a megmaradt gyógynövényfehérje mellett fekve.
