A Biscocos Borrachos hagyományos spanyol desszert fordul: “részeg keksz”. Buja porózus keksz tojás, cukor, liszt és sütőpor alapján sült. A tetején öntsünk alkoholos szirupot. Spanyolország különböző régióiban igen különféle alkoholból származó szirup. Olyan lehet, mint a legtöbb népszerű brandy és rum, valamint sherry vagy édes fehérbor. Fahéjjal és citrommal ízesített alkoholos szirup a főzés során héját és megszórjuk rá a kész keksz, apróra vágva részeket. Ha szereti a gazdagabb ízt, áztassa piskóta szirupban legalább egy órán keresztül. Egy könnyebb kekszért, öntsük csak a Borrachos keksz tetejét aromás szirupdal és élvezze konyakízét egy csésze kávéval друзьями: 
Time: 30 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 3 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Piskóta
- 4 tojás
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- 3/4 Art. prémium liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál meghintjük fahéjjal
szirup
- 1/3 Art. granulált cukor
- 240 ml. víz
- 10,5 evőkanál. l. méz
- 315 ml. brandy vagy rum
- 1 fahéjat
- Fél citrom héja
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, tojás, citromhéj, fahéj, méz, rum, pálinka, szirup
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a négyzet alakú alakját sütemények, amelynek oldala 20 cm, zöldség vagy vaj, és majd megszórjuk liszttel.
- Válassza le a tojássárgáját a fehérjéktől. A sárgáját a tálba keverjük fel cukrot, amíg krémes masszát nem kapunk. Kihúzza egy külön tálba. a tojásfehérjét az állandó erős csúcsokig. Óvatosan, spatula segítségével keverje össze a felvert tojássárgáját cukorral a fehérekbe.
- Fokozatosan, apró részletekben keverje hozzá a sütőport, a lisztet és alaposan keverjük össze.
- Öntsük a tésztát az előkészített formába és süssük be a sütőben 20 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Ellenőrizheti Keksz készen áll egy fogpiszkáló közepével. Ha ő tiszta, akkor a cupcake kész.
- Amíg a keksz süt, készíthet alkoholt szirup. Egy kis serpenyőben keverje össze a vizet, a cukrot, a fahéjat és a mézet és citromhéj. Forraljuk fel a keveréket, keverés közben, és főzzük körülbelül egy percig. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és öntsön konyakot vagy rumot. Ezután lehűtse a szirupot.
- Vegye ki a kekszt a sütőből és hagyja lehűlni. Miután a amint eléggé lehűl, vágja a kekszet 9 részre és tegye őket egy tálaló tálhoz. Öntsünk konyakot minden szeletre. szirupot, majd díszítse őket, megpermetezve Tálaljon egy piskótat tea vagy kávé elkészítéséhez.
