Az amerikai sózott marhahús receptje, amely eltér a szokásosnál főzési módszer az a tény, hogy a hús jól sózva van pácolt fűszerekkel, majd főzött. A sózott marhahús esetében jobb vegye be a marhahús mellkasát. És tőle lesz attól függ, hogy milyen húsdarabot kap ennek eredményeként. Ha igen a mellkas szélesebb és laposabb oldala mellett a hús nagyon gyengéd és könnyen vágható vékony szeletekre. És ha veszel a szegy hegyesebb széle mellett a sózott marhahús is gyengéd lesz, de szétesik. Helyezze a húst egy lassú tűzhelybe (lassú tűzhelybe) burgonyával, sárgarépával, zellerrel és vastag káposzta szelettel tedd be sörbe és pácoláshoz fűszerezd. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 9 óra 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 8-1 0 A recepteket használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. közepes méretű burgonyával, vöröshéjjal, vágva felére
- 4 sárgarépa, 5 cm-es darabokra vágva.
- 1 nagy hagyma, 1 cm-es szeletekre szeletelve.
- 2 zellerszár, hámozva és 5 darabokra aprítva cm.
- 2-3 szál friss kakukkfű
- 1 darab, súlya 2 kg. főtt sózott marhahús marhahúsból, öblítés
- 360 ml. stouta (sötét sör)
- 2 evőkanál. l. fűszeres savanyúság
- Fél feje kis káposzta szárával, vastag szeletelve
- 0,5 evőkanál. tejföllel
- 1/4 Art. készen torma
- 2 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 0,5 evőkanál. petrezselyemlevelek apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, sárgarépa, hagyma, zeller, kakukkfű, marhahús, sötét sör, fűszerezés zöldségek, fehér káposzta, tejföl, torma, mustár teljes kiőrlésű gabona, vaj, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Helyezze egy tálba a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a kakukkfűt 6 liter lassú tűzhelyek Helyezze a szegyet a zöldségekre és adja hozzá sör és fűszeres savanyúság. Adjon hozzá elegendő vizet takarja le a mellkasot. Fedjük le és főzzük alacsony lángon, mindaddig, amíg a hús és a zöldség gyengéd lesz, kb. 8 óra.
- Helyezze a káposztát a szegyre (rendben van, ha a serpenyőben van zsúfoltnak tűnik), fedjük le és főzzük, amíg lágy nem lesz, újabb 45 perc – 1 óra.
- Kicsi tálban egy habverővel keverjük össze a tejföl, a torma és a mustár.
- Távolítsa el a káposztát és keverje össze egy nagy tálban 1 evőkanállal. l. (15 gr) vaj és bors ízlés szerint. Vegye ki a húst, és adja oda neki pihenni. Távolítsa el a fennmaradó zöldségeket (ha szükséges, hagyjon néhányat a folyadékot, amelyben főtték, hogy tálalják az ételrel) és keverjük össze a petrezselyemmel, a fennmaradó 2 evőkanállal. l. (30 gr) krémes olajok, só és bors ízlés szerint.
- Vágjuk a sózott marhahúst a rostokra, és tálaljuk zöldségekkel, mártással torma és húslevesből, ha szükséges.
