A “Sötétség és vihar” pite édességekkel kapcsolatos fantázia, a híres témája Sötét és vihar alkoholos koktél (Eng. Dark’n’Stormy), álló gyömbér sör, sötét rum és lime. az alkoholos pite alkot egy zúzott Graham kekszetből készült tortát (1 lemez = 4 téglalap alakú krakkoló elhagyása), amely öntsük és felvertük tejszínhabbal. Íze és aromája az alkoholos hideg pite rum, gyömbér és mész jegyzeteket tartalmaz a koktél összetevői szerint Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 20 perc plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű Adagolás: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Korzh
- 14 Graham teljes kiőrlésű krakkolólemez
- 3 evőkanál. l. nádcukor
- 1 evőkanál. l. durva apróra vágott cukrozott gyömbér + egy kicsit díszítés
- 6 evőkanál. l. (90 gr.) Olvasztott vaj
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- Különleges felszerelés: tésztazsák fúvókával csillag
Rum puding
- 3 evőkanál. teljes tej
- 1.25. Cikk nádcukor
- 0,5 evőkanál. + 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 6 nagy tojássárgája, kissé megverték
- 1 evőkanál. l. reszelt gyömbér
- 1 teáskanál finom só
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj, darabolva
- 3 evőkanál. l. sötét rum
Rum és lime ízesített tejszínhab
- 3 evőkanál. l. porcukor
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- 1 teáskanál lime juice
- Egy csipet finom sót
- 1 evőkanál. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: kekszet, kandírozott gyümölcs, tojás, tej, tejszín, porcukor, barna cukor, gyömbérgyökér, mész gyümölcslé, rum, keményítő
Receptek elkészítése:
- Főzzük a tortát. Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. az apróra vágjuk a kekszeket, a cukrot és a finoman aprított élelmiszer-feldolgozót kandírozott gyümölcs. Adjunk hozzá vajat és rumot, és keverjük össze lágy, nedves tömeg. Tampálja azt a penész aljára és falára 22 cm átmérőjű, egy tortát képezve. Süssük, amíg a torta meg nem áll kb. 12-15 perc alatt megkeményedik. Ezután hűtsük le rács.
- Készítsen rum pudingot. Helyezzen egy szitát a tál fölé kis lyukak. Egy közepes méretű serpenyőben habverővel tejet, barna cukorot és keményítőt, amíg fel nem oldódik, mindent összetörni csomók. Adjunk hozzá sárgáját, gyömbért, sót és keverjük össze mindent. Be mérsékelten forraljuk alacsony hőmérsékleten állandó keverés közben, és forraljuk fel főzzük kb. 8-10 percig. Amikor megvastagodik, kapcsolja le a hőt és főzzen további 1 percig, erőteljes keverés közben.
- Szűrjük le a keveréket egy szitán egy tálba, spatulabal nyomva, mivel a szita eltömődhet. Habverjük fel a pudingot egy habverővel vaj, majd rum. Öntsük az elegyet az öntőformába lehűtve Korzh. Fedje le ragasztófóliával úgy, hogy a felületén fekszik pudingot, és kb a sütemény fagyos.
- Készítsen tejszínhabot rum és lime ízekkel. az nagy tál közepes sebességű keverővel keverje össze a porcukor, a rum, a lime juice és a sót. Adjon hozzá zsírt tejszínt és habverjük fel, amíg buja csúcsok nem alakulnak ki.
- Helyezze a tejszínhabot egy fúvókával ellátott tésztazsákba csillaggal, és nyomja rá egy lehűtött hideg süteményre. Fent felülről körettel gyömbér kandírozott gyümölcsökkel. A pite azonnal felszolgálható vagy tárolható A következő napig hűtőszekrényben fedezzük.
