A Semifreddo olasz desszert, a fő összetevők amelyek tojás, cukor és tejszín. A “semifreddo” szó fordítása olaszul: “félig fagyasztott”, és maga a desszert az olasz gelato régi rokonai, azonban hívják a fagylaltja nem lesz igaz. Semifreddo nagyszerű választás lenne, Ha szokatlan desszerttel szeretne lepni a vendégeket, akkor az is Nagyszerű, mint egy gyerekbuli élvezet. с друзьями: 
Time: 1 hour.plusz fagyasztási idő A receptekben mért tartályokat használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. tejcsokoládé, darált
- 2 nagy tojást különítettünk el
- 4 evőkanál. l. zúzott cukor
- 1/4 Art. Ír bűncselekmény
- 1,5 evőkanál. tejszínhab
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál borsmenta kivonat
- Csipet sót
- Kakaópor locsoláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: tejcsokoládé, borsmenta kivonat, Beilis likőr, krém, tojás
Receptek elkészítése:
- Olvassa el a tejcsokoládét egy fémtálba forraljuk fel egy edényt enyhén forrásban lévő vízzel, lassan keverve, amíg nem fog teljesen megolvadni. Távolítsa el a tűzről.
- Egy másik fémtálban verte a tojássárgáját, 2 evőkanál. l. cukorral, ír krém likőrrel és tegyük rá ugyanarra a serpenyőre forrásban lévő víz. Folyamatosan keverje fel a keveréket, amíg be nem párosul mennyisége, és a habverő után kinyúlik. majd vezesse a kapott masszát olvasztott tejcsokoládéba és vegye ki szobahőmérsékletre hűlni.
- A tejszínt tejszínre keverjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek, adjunk hozzá vaníliakivonatot és forraljuk fel borsmenta. Egy tiszta tálban verte meg a tojásfehérjét és a sót egy habbal, majd fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó 2 evőkanálot. l. ostor cukor fehérjék lágy csúcsokig.
- Óvatosan kombinálja a felvert tejszínt lehűtött csokoládé alappal két adagban, majd keverje össze a felvert fehérjét. Tegye a kanalat a kapott tömeg téglalap alakú, 22 * 12 cm méretű, ragasztható filmmel vagy papírkúpokkal bevonva szemüveget úgy, hogy egyenesen és egyenesen álljon. Fedjük le az ételt filmre hűtjük, és megszilárdulni kb. 6 órán át téglalap alakú és kb. 3 óra kúpok.
- A tálaláshoz fordítsa a semifreddo-t az űrlapból a tányérra és aprítás előtt meghintjük kakaóporral. Kúpok esetén óvatosan távolítson el tőlük a papírt, és tegye be a kúpokat fejjel lefelé tányérra, meghintjük őket kakaóporral. Semifreddo is felszolgálható torta vagy brownie kimenet: 700 ml fagylalt desszert – fagylaltkehely brownie-csokoládé ostyákkal.
