Lehetséges, hogy a Savoyard könnyű és tágas keksz süteményei nem csak a népszerű tiramisu desszert összetevője, hanem az is Fantasztikus dekoráció más süteményekhez. Például erre a süteményre citrom mousse töltelék, amelyet sajátyardi botokkal kereteznek és friss málna körítve. Dagasztjuk a tésztát Savoyardi és süssünk süti botokat és egy kerek süteményt. külön készítsen citrom mousse-t. Az egész torta összegyűjtéséhez szükséged lesz levehető forma néhány centiméterrel nagyobb, mint a torta. Sorba egy süti kerítéssel a forma belsejében, és közepén feküdt a tortán vastag mousse réteg, felváltva a málna. Várja meg a süteményt fagyasztva a hűtőszekrényben, és tálaljuk. Ő meghódít téged és vendégeit könnyű íze, érdekes, finom megjelenése barátok: 
Idő: 1 óra. 40 perc plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű Adagok: 12-16. A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Tészta Savoyardi sütikhez
- 0,5 evőkanál. prémium liszt
- 5 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 3 tojást szobahőmérsékleten szüntesse meg a fehérjéket a tojássárgájától
- 9 evőkanál. l. cukor
- 1/4 teáskanál tejszín, fogkő
Citrom mousse
- 0,5 evőkanál. frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál. cukor, adagolt
- 4 nagy tojássárgája
- 0,5 evőkanál. vaj, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt citromhéj
- 1,5 evőkanál. tejszínhab
- 2 evőkanál. friss málna
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citromlé, borkő, tojás, krém, málna, keményítő
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és fedje le 2 pergamen sütőlapot papírt. Rajzoljon egy papírlapra egy 20 cm átmérőjű kört, és fordítsa fejjel lefelé a papírt.
- Szitáljuk össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. Verte a tojást sárgája 3 evőkanállal. l. cukrot, amíg vastag, halvány masszát nem kapnak, lefelé áramló szalag emelt corolókkal. Kihúzza egy külön tálba. tartár tojásfehérje, amíg habos, majd lassan adjuk hozzá a fennmaradó 6 evőkanálot. l. cukorral és habverés közben folyamatosan közepes csúcsok megjelenése az emelt corolákon.
- Habverővel keverjük össze a fehérjéket a tojássárgáj-keverékbe, majd keverje hozzá a lisztet, amíg sima. Töltsük meg tésztával cukrászsütő, egyszerű tippel. Szorítsa rá a tésztát pergamen spirális alakban, hogy egy kör kitöltődjön benne. tovább nyomja meg a kb. 7 hosszúságú 18–22 hölgy ujját a második sütőlapba kb. 8 percig süssük (kb. 10-ig kell elkészíteni egy kerek tortát percig) és lehűtse a kekszeket a tálcán, mielőtt elvetné őket.
- Citrombor: forraljuk fel a citromlevet és 0,5-et Art. cukorból. Külön tálban verte meg a tojássárgáját a fennmaradó 0,5 evőkanál. cukor. Lassan öntsünk citromszirupot a tojásba, folyamatosan habverje fel, majd az egész keveréket öntsük vissza az edénybe. Keverje hozzá a krémet közepes lángon, amíg csak forrni kezd, kb. 2 percig, majd vegye ki a tűzhelyről és keverje fel elektromosan keverő lehűlni. Adjunk hozzá vajat és héját és ütni, amíg sima.
- Keverje meg a krémet, amíg a lágy csúcsok nem lesz, és két lépéssel keverje össze őket citrom krém.
- Torta összeszerelése: Helyezze a tortát egy megmunkálatlan leszerelés aljára 22 cm átmérőjű formákra vágjuk le a süti alját függőlegesen állhatnak a falak belső felülete mentén formák, és úgy, hogy azonos magasságúak legyenek, mint az alak falai (5 cm.). Helyezze a sütiket a sütemény körül. Helyezze a habot a süteményre és szétoszlatjuk egy 2,5 cm vastag rétegben málna. A fennmaradó habot terítsük el a bogyókra és szintezzük neki egy péksütemény-spatulával. Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe legalább 4 óra.
- Tálalás előtt vegye le a megosztott gyűrűt a süteményből, és fektesse le egy adag tálra. Díszítsük a tortát a megmaradt málna és a málna szolgálja.
