Saláta romaine, krutonnal és parmezánnal

Saláta romaine, krutonnal és parmezánnal – részletes prijať prípravu. Time: 40 мин.Nehézségi fok: könnyű adagok: 4, 6, 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Salátához és pirítóshoz:

• 1 mini baguette (20 cm.), Vágja le a kéregből, majd vágja 1 cm-re. kockák (kb. 3 evőkanál)
• 1 evőkanál. olívaolaj
• 1 teáskanál plusz 1/2 teáskanál darált fokhagyma
• 2 evőkanál. l. fehérbor ecet
• 1 evőkanál. l. Dijon mustár
• 1 evőkanál. l. balzsamos ecet
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál száraz olasz fűszernövények
• 1/4 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 nagy római saláta, öblítse le és szárítsa meg a leveleket, szakítsa meg apró darabok (kb. 10 evőkanál)
• 1/2 evőkanál. reszelt parmezán sajt

Fűszerezéshez:

• 3 evőkanál. l. pirospaprika
• 2 evőkanál. l. só
• 2 evőkanál. l. szárított petrezselyem
• 2 teáskanál hagymapor
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 teáskanál zeller só

Receptek hasonló összetevőkkel: baguette, fokhagyma, bor-ecet, Dijon mustár, balzsamos ecet, citromhéj, ételízesítők olasz, római saláta, parmezán sajt, paprika, petrezselyem, hagyma por, fokhagymapor, oregánó, bazsalikom, kakukkfű

Receptek elkészítése:

1. Keverje össze a pirospaprikát, a sót, a szárított petrezselymet egy mély tálban, hagyma és fokhagyma por, őrölt fekete bors, oregano, bazsalikom, kakukkfű és zeller só. Keverje jól. Kiderülnie kell 3/4 Art. fűszerek. A keveréket 3 hónapig lehet tárolni.
2. Keverje hozzá egy mély tálba a kenyeret és ízlés szerint fűszerezze. Keverjük össze 1/3 evőkanál turmixgép olívaolaj és 1 teáskanál. fokhagyma magas sebességgel, 30 másodpercig, majd keverjük össze kenyérrel. A kenyeret egyenletesen terítse el a pergamenpapírra sütőlapot, tegyen egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük, amíg arany színű, kb. 20 perc. Vegye ki az edényt krutonnal a sütőből, és hagyjuk állni.
3. Egy nagy salátás tálban keverje össze a Dijon fehérbor-ecetet mustár, balzsamos ecet, citromhéj, cukor, olasz ízesítés, só, bors és 1/2 teáskanál. fokhagyma, adjunk hozzá 1 teáskanál. száraz fűszerkeverékek. Öntsön egy vékony folyadékot 2/3 Art. olívaolaj folyamatosan habzás közben állítsa homogén állapotba az öntettel. Adj hozzá rizsalátát és parmezán sajtot. Ossza el a kész salátát 4 nagy vagy 6-8 kisebb adag között szórja meg a tetejét kenyérkockákkal.