Nyers gomba saláta recept juhsajttal пекорино 
Photo of the dish: ДжонниMiller idő: 15 perc Nehézség: könnyű
A recept a:
Áztassa 1/4 evőkanál hideg vízben. vékonyra apróra vágott vöröshagymát, félre. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. l. fehérbor-ecet, 1 kis apróra vágott fokhagyma-gerezd, 1 teáskanál. Dijon mustár és egy csipet cukor, folyamatosan ostorral, fokozatosan adjon hozzá 1/4 evőkanál. olívaolaj. Keverjük össze 450 gr-rel. vékonyra szeletelt porcini gombák és 1/2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem. A víz, amelyben a hagymát átitatta ürítse le, adjon hozzá hagymát a gombához 1/2 evőkanállal. apróra vágva szelet pecorino sajt (kemény olasz juhsajt). Sót, borsot és keverjük össze. Megszórjuk salátát olívaolajjal és meghintjük extra sajttal. Hasonló receptek Hozzávalók: porcini gombák, pecorino romano sajt, saláta, hagyma piros, fokhagyma, ecet, Dijon mustár, petrezselyem
