Finom trópusi palacsinta finom töltelékkel a fény keverékéből krémsajt és olasz diétás ricotta sajt. ezt az étel kiváló alternatívája lehet desszerteknek. Sült ananász a dióval maguk egy ínyenc étel, és együtt a sajtok érzékenységével ez a trópusi édesség tökéletes lesz aromák kombinációja. Ha ilyen palacsintát szolgál fel, hozzáadhat egy labdát fagylalt, krémes fagylalt adalékok nélkül tökéletes, amely jól árnyékolja az egész étel ízét.
Recept írója – Gail Gand (USA) – cukrász és társtulajdonos Chicago TRU étterem.
Time: 50 мин.Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
palacsinta
- 2 tojás
- 1/2 evőkanál. tej
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1/2 evőkanál. liszt
- vaj
Sajt töltelék
- 1/2 evőkanál. hűtött vajkrém
- 1/2 evőkanál. ricotta
- 230 gr. krémsajt, szobahőmérséklet
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál reszelt narancs héj
- Porcukor
Sült ananász
- 1/3 Art. nádcukor
- 1 evőkanál. durva sült makadamia dió
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Olvasztott vaj
- 1 ananász, hámozva és szeletelve
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, cukor, magasabb liszt fajták, vaj, krém, ricotta sajt, túró, vanília kivonat, narancshéj, porcukor, cukor barna, makadámiadió, ananász
Receptek elkészítése:
- Palacsinta: Vegyük a tojást és a tejet egy tálba. Keverje hozzá a sót kristályos cukor és liszt. Tegye félre 30 percre.
- Melegítsük fel a sütőt 90 fokra és helyezzük be az edényt a sütő meleg.
- Olvadáspont kb. olaj egy serpenyőben 20-25 cm átmérőjű közepes hőn. Amikor elkezdi a hab adjunk hozzá kb. 2 evőkanálot. teszt. Emelje meg és döntse meg az edényt, úgy, hogy a tészta lefedi a teljes felületét. Helyezze vissza az edényt Tűzön hagyja, és hagyja készen, amíg az alsó oldalának nem kell lennie kissé barnás. Tegye át egy már felmelegített sütőlapra. Ismételje meg a maradék tesztet.
- Sajt töltelék: Tejszínhab tejszínrétegig töltsük fel és töltsük fel tárolható. Keverje össze a ricotta-t és a krémsajtot egy keverőben homogén tömegig (amúgy sem fog tökéletesen működni finom ricotta, ne aggódjon miatta). Adjunk hozzá cukrot vanília, héj és keverjük össze. Adjunk hozzá tejszínhabot. Hagyja be tálalás előtt hűtőszekrényben.
- Pörkölt ananász: keverjük össze a cukrot, a diót és a krémes tejet olaj. Meghintjük az ananász keveréket és süssük meg.
- Vegye ki a palacsintát a sütőből. Terítsen el minden palacsintát egyenként sajt tölteléket és csavarja össze, mint egy szivar. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk sült ananásszal.
