Annak ellenére, hogy a rebarbara zöldségként osztályozzák, széles körben használják. nyugaton édes süteményekben és lekvárokban. Savasága különleges ízét és aromáját adja a pitéknek. És Amerikában a legtöbb egy általános desszert a rebarbaraval ropogós – főtt rakott finom töltelék és ropogós öntet. Darab rebarbara fektetve formában, cukorral és liszttel meghintve, amely megvastagítja a kiválasztott anyagot gyümölcslevek, és a tetejére vaj, dió keverék, zabliszt és fűszerek. Sütés után pelyhek átáztak vaj, nagyon ropogós és ínycsiklandóvá válik. Tálaljuk ropogósan tea vagy kanál a kedvenc fagylaltához.
A recept írója – Kathleen Daelemans – kulináris író
Time: 1 hour.Nehézségi fok: könnyű A receptekben olyan térfogatú tartályok használhatók, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
feltét
- 1/4 Art. durván apróra vágott dió
- 1/4 Art. zabliszt (nem azonnali)
- 1/4 teáskanál fahéj
- 3/4 Art. liszt
- 1/3 Art. barna cukor
- 1 evőkanál. l. granulált cukor
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
töltelék
- 2 kg rebarbara, 1 cm-es darabokra vágva.
- 0,5 evőkanál. + 2 evőkanál. l. cukor
- 3 evőkanál. l. liszt
Receptek hasonló összetevőkkel: dió, zabpehely pehely, fahéj, prémium liszt, barna cukor, cukor, vaj krémes rebarbara
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Szerelje be a rács közepére a sütő. Főzzük az öntettel az összes szükséges összetevő behelyezésével élelmiszer-feldolgozó. Csiszoljuk, hogy a keverék méretének kb egy borsó. Ne vágja erősen. Helyezze a rebarbara sekélyre nagy sütőedényt, és megszórjuk 0,5 evőkanállal. + 2 evőkanál. l. cukor és 3 Art. l. lisztet, egyenletesen lefedve. Ossza el a ropogós tetejét az egész felületen. Süssük addig, amíg a rakott fel nem forr és körülbelül 30–40 percig aranybarna borítással. Tálaljuk ropogósan meleg vagy szobahőmérsékleten, ahogyan van, vagy fagylalttal.
