Rizs palacsinta
Nagyon szokatlan és ízletes, és ami a legfontosabb – kielégítő rizslisztből. Receptünk nemcsak rizslisztot tartalmaz, hanem mi is készítsen rizs palacsintát sajttal. Az ízletes kombinációja A termékek kiváló ízvilágot adnak a palacsintainknak.
Parmezán rizs palacsinta
Rizs palacsinta készítéséhez szüksége lesz:
- 1,5-2 csésze tej
- fél pohár tejszín 20% zsírtartalommal
- egy pohár rizsliszt
- 1,5 csésze búzaliszt
- fél teáskanál szárított élesztő
- 2 csirketojás
- 2-2,5 evőkanál granulált cukor
- vaj félcsomag (100 gr)
- fél teáskanál sót
- olajleeresztés és növekszik sütéshez
- Parmezán sajt 100 gr
Főzhet rizs palacsintát így:
Oldjuk fel az élesztőt 1 csésze melegített tejben, adjuk hozzá felét a közönséges búzalisztből és alaposan keverje össze. Helyezze a tésztát meleg helyen 2-2,5 órán át.
Óvatosan szüntesse meg a sárgáját a fehérjéktől, sóval és dörzsölje meg őket cukor.
Adjuk hozzá a sárgáját a megemelt búzaliszt tésztához és olvasztott vaj, öntsük a maradék lisztet és a rizst lisztet, öntsünk tejet és alaposan keverjük össze.
Tegye be a tejszínhabot és a tojásfehérjét külön-külön. Mi tedd tésztát meleg helyen 1,5 órán át.
Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn.
Forró, olajjal megsütött serpenyőben süssük vastag palacsinta. Mindkét oldalán süssük egy aranykéregké.
Az egyes palacsintákat szétterítse egy formába vagy egy sütőlapra, megszórja reszelt parmezán sajt, és előmelegített kemencében öregítve perc.
Ízletes ötletek: az ilyen rizs palacsinta nagyon jó finomnak tűnik tejföllel, cukorral vagy sárgabarackkal jam.
