A Ricotta sokoldalú olasz sajt, amely alkalmas főzés nemcsak forró ételekkel, hanem nagy számban is desszertek. És a desszertekben a ricotta nem csak a töltelék, ennek alapján dagaszthatja a tésztát. Akkor a sütés kiderül buja és nagyon gyengéd. Süssünk egy kis ricotta sütit golyókat, hozzáadva narancssárga héját a tésztához az ízlés és a fényesség érdekében citrus íz. Majd mártsa be a kész golyókat a habba cukor és tej. A sütemény annyira finom, hogy lehetetlen megállítani néhány apró dolog után. Szerencsére jó fagyasztóban tárolva. És akkor mindig kéznél lesz ízletes élvezet különleges alkalmakra.
A recept írója – Allison Robicelli – cukrász, kulináris író
Time: 2 час. 20 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 42 db. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. ricotta
- 2 evőkanál. granulált cukor
- 220 gr vaj
- 1 nagy tojás
- 4 evőkanál. liszt
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Héj 1 nagy narancs
- 1. és 1/4. porcukor
- 1/4 Art. tej
Receptek hasonló összetevőkkel: ricotta sajt, cukor, vaj krém, tojás, prémium liszt, vanília kivonat, Narancssárga héj, porcukor, tej
Receptek elkészítése:
- Helyezzen egy keverőt egy tálba egy spatula fúvókával és keverje össze ricotta, cukor, vaj és tojás. Adjuk hozzá a lisztet sütőpor, vanília és narancs héj, és keverjük addig, amíg homogén állag. Hűtőszekrényben 1 órán át, így a tészta keményvé vált.
- Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra, és fedje le 2 pergamen sütőlapot papír vagy szilikon sütőszőnyegek.
- Vegye ki a tésztából egy evőkanálnyi mennyiségű golyókat, és terítse szét előkészített sütőlapokra, egymástól 5 cm távolságra. Süssük 15 percig, a sütőlapokat a másik oldalukkal közepén forgatva sütés. Hűtsük le a süteményeket a sütőlapokra 20 percig.
- Egy kis tálban verte porcukorot és tejet, amíg egységes máz. Mártsa be a lehűtött sütemények tetejét és tegye úgy, hogy a jegesedés megfagyjon. A sütik légmentesen záródó tartályban tárolhatók. 5 napig vagy 3 hétig a fagyasztóban.
