A csokoládé kulcsszerepet játszik a ráncok elkészítésében Minőség, amelyhez hozzáadhat némi eszpresszó kávéport. A kávé tökéletesen fokozza a csokoládé ízét anélkül, hogy vonzza figyelmet magadra.
Annak érdekében, hogy a sütik kissé “rongyos” megjelenést kapjanak tekercs golyókat a porcukorral. A sütés során A ráncok mérete növekszik, a cukorkéreg mintha “Crack”. Igen, és ne feledje, hogy a recept szerint a tészta főzés előtt lehűtjük a hűtőszekrényben.
Time: –Nehézség: könnyű Mennyiség: 48 db. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Méhetetlen csokoládé durván aprítva – 125 gramm
- Liszt – 315 gramm
- Sütőpor – 2 teáskanál
- Só – 1/4 teáskanál
- Tojás – 3 darab
- Cukor – 1,5 csésze
- Finomított növényi olaj – 1/2 csésze
- Vanília kivonat – 2 teáskanál
- Borsmenta cukorka (zúzott) – 20 darab
- Porcukor – 1 csésze
Receptek hasonló összetevőkkel: csokoládé, liszt, tojás, vanília porcukor-kivonat
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csokoládét vízfürdőbe, olvadjon el és adjon egy kicsit hűtsön le.
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másikban edényeket keverőgép segítségével megverjük a tojást és a granulált cukrot, adjuk hozzá vaj, vanília és olvasztott csokoládé. Beverjük tömegig homogén konzisztenciává válik. Keverjük össze liszttel, alaposan keverjük össze. Fedjük le egy törülközővel és hűtőszekrényben 2 – 24 órán keresztül.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- A menta édességeket kalapáccsal darabolja nagy darabokra, majd darabolja el gördítse ki a sodrócsapot kisebbre. Tegye félre.
- Öntsük porcukorral egy tányérra. Vegye ki a tésztát hűtőszekrényben, vegyen egy darabot, és gördítsen egy 2,5 cm átmérőjű golyóba. Tekercselje porcukorral, és tegye egy tepsire (ne zsírozza meg) pergamen papír. Ismételje meg a többi tésztával. Közötti távolság sütik – 3 cm-re egymástól.
- Süssük 8-10 percig, amíg a felület nem képződik Repedések és csokoládés tészta nem jelennek meg rajtuk keresztül. Vegye ki sütőben, és hagyja egy kicsit lehűlni, majd meghintjük zúzott menta édességeket és kissé nyomja be őket a sütibe szobahőmérsékleten lezárt tartályban tárolja 3 napon belül.
