A marhahús 8 órán át lassú tűzhelyen a legkényesebb lédúsá válik húst. Zöldséggel kombinálva egy ételt nyernek, amelyről készíthetsz mondd magabiztosan: nyom nélkül eltűnik a tányérról. előtt a pácolt húst sütni kell. Ha a multicooker tál nincs a tűzhelyen történő felhasználásra igazítva, ezt meg lehet tenni vastag fenekű serpenyő. Csak annyit kell hagyni, hogy hozzáadjuk a marhahúshoz. összetevőket és keverjük össze, lekaparva az aljára süllyedő darabokat. A kapott keveréket lassú tűzhelyre vihetjük дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 perc Nehézség: könnyű Tálalás: 6-8 A mért edényeket a receptekben használják. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 kg marha pörkölt nyak, kössön egy darab húst egy szál
- 4 közepes répa, héja le és 5 cm vastag szeletekre vágva, vágja nagy darabokra felét
- 5 fokhagyma-szegfűszeg, hámozzuk és összetörjük
- 1 hagyma édesköményt, vágja le a felső és alsó részt, apróra vágja
- 1 hagymát, felére vágva és vékonyra aprítva fél gyűrűk
- Egy doboz egész konzerv hámozott paradicsomot (410 gr), valamint a lé
- 4 evőkanál. l. brandy vagy brandy
- 1 evőkanál. l. Provence gyógynövények
- 1/3 Art. liszt
- 2 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1/3 Art. durva apróra vágott petrezselyem
- 1/3 Art. kész tapenade szárított paradicsom
- 1 teáskanál finoman reszelt narancs héj
- Forró tojás tészta vajjal, tálalva
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, sárgarépa, fokhagyma, édeskömény hagyma, hagyma, paradicsom, konyak, pálinka, Provence gyógynövények, liszt, húsleves, petrezselyem, tapenade (olívapaszta), Narancssárga héj, tészta
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten vagy a lassú tűzhely belső tála (5,2–5,7 l), amely alkalmas használja a tűzhelyen. Meghintjük a húst sóval és borssal nagylelkűen. Öntsük be növényi olajat lassú tűzhelybe. Megsütjük a húst fordulás azokban a pillanatokban, amikor az egyik fél megszerzi telített vörös-barna színű (8-10 perc). Adjunk hozzá sárgarépát, és majd mozgassa fel a húst felfelé. Dobj fokhagymát, édesköményt és hagymát körül marhahús.
- Dörzsölje a paradicsomot az ujjaival a multikókerbe, majd keverje össze paradicsomlé, 3 evőkanál. l. konyak, Provence-i gyógynövények és 2 teáskanál. sót. Beat liszt csirkehús. Öntsük a keveréket lassú tűzhely. Fedjük le, főzzük alacsony lángon, amíg a hús be nem sült a zöldségek nem lesznek nagyon lágyak (kb. 8 óra).
- Helyezze a húst a darabolódeszkára. Távolítsa el a felesleges zsírt a Szósz felületeket egy lassú tűzhelyen. Keverje hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. konyak, petrezselyem, paradicsom tapenade és narancshéj zöldségekben szósz egy lassú tűzhelyen. Só és bors.
- Helyezze a zöldségeket a hús körül, és öntsön egy kis mártást a tetejére. Tálaljuk forró tojásos tésztával vajjal. megmaradt tedd külön a mártást az asztalra.
