Milyen újév kiskacsák nélkül! Aki nem szereti a kacsa, az csak nem tudjuk főzni a madarakat megfelelően! Egyszerű és finom kiderül, hogy egy párolt kacsa egy lassú tűzhelyben. Az ünnepi nyüzsgésben a kedvenc eszköz ismét bizonyítja nélkülözhetetlenségét!
Párolt kacsa főzés
A kacsa nagyon sok zsírt tartalmaz. De ne dobja el. Kacsa zsír összetétele nagyon közel áll az olívaolajhoz. És ez a vélemény táplálkozási! Ó, mindent el fognak rendezni ízlés és előnyök érdekében. Az Omega3 gyönyörű bőr és örök ifjúság! Válassza el a maximális zsírt lassan megolvad és hagyja zárt edényben forralni gasztronómiai élvezetek.
Finom sütni rajta, mivel a kacsazsír nem éget, és nem is sötétedni Ugyanez vonatkozik a libazsírra. Gascons, Az Aquitans és más híres francia ínyencek főzik kacsazsírt tartalmazó finomságok. A francia boltokban meg lehet akár egyedi terméket is vásárolhat!
Párolt kacsa főzéséhez egy lassú tűzhelyben te szüksége lesz:
- Kacsa (akár ilyen játékot is főzhet!) – kb 1,5kg.
- Szójaszósz (Heinz is) – 100 ml.
- Fokhagyma – 6-7 szegfűszeg.
- Piros paprika (súlyosságától függően) – ízlés szerint.
- Méz – körülbelül 2 evőkanál
- Hagyma (kicsi) – 4-5db.
Alternatív megoldásként több repót is felvehet. Ez a gyökérzöldség és – a kacsa sikeresen kiegészíti egymást: a répa kacsa illatát kelti, és – a baromfihús telített a répás juice-jával és lédúsabbá válik.
Mint láthatja, kevés összetevő van. Illatos kacsa beáramlik a lassú tűzhely egyesíti a szójaszószt, a fokhagymát és a mézet. Kacsa be Egy lassú tűzhely egyszerűen elkészíthető. Gondoljon csak arra, milyen kényelmes ez! nincs Önnek forró sütő, sütve “hagyományos” spray-kkel. és a madár finom és a konyha rendben van. Ah, ah, a nők álma az Új iránt Évet!
Kacsát tehet ki egy lassú tűzhelybe így:
Vághatja át a madarat. Tehát jobb, ha beilleszti a tálba lassú tűzhelyek. Vagy darabokra vágva, ami szintén kényelmes. Tálalás előtt nem kell vágni. Vágjuk a farkát. Mártsa be forrásban lévő víz, főzzen egy kicsit, és távolítsa el a habot. Akkor a húsleves és a hús lesz nagyon gyengéd.
Egy külön csészében dörzsölje meg az egyes szeleteket borssal. A só még nem add. A szójaszósz sós, ezért nem kockáztatni “peresol” ételek.
Öntsen egy kis olvadt zsírt a multicooker-tál aljára. miért növényi olaj, ha van ilyen értékes termék!
Helyezze kiskacsákat a tál aljára, cserélje ki a hagymát. Csak együtt a hámozó hagymák nem vágják le a fenekét. Akkor tüzet hagynak egészben hagyják el az összes levet, és nem válnak zabkássá.
Öntsön vizet a tálba úgy, hogy a kacsahús teljesen le legyen fedve. Durva apróra vágott fokhagymát, öntsünk szójaszószba, adjunk hozzá mézet és kóstolja meg. Adjon hozzá egy kis sót, ha szükséges fél óra, mire készül a párolt kacsa.
Kapcsolja be az “oltást” az idő körülbelül egy órával történő meghatározásával másfél. Ez az időszak csak a kacsa életkorától függ. Próbáld ki! hogyan a hús lágy lesz – minden kész. A kész madárt tálalás előtt tartsa meg. az asztal. Annyira kényelmes kacsa pörköltetni egy lassú tűzhelyben!
Ízletes ötletek
Folytatjuk a kacsa-lúd gasztronómiai kísérleteinket. Végül is az új év hamarosan jön. Addig tervezze meg üdülési menüjét. Két nagyon sikeres malac receptünk van: finoman töltött tejsertés és hasított sertés szépen sült.
