Parfait sütőtökkel és rummal – részletes recept a főzéshez. barátokkal: 
Idő: 4 óra. 35 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 8-10 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/4 Art. roma
- 2 teáskanál nincs zselatin ízesítés
- 450 gr tök püré
- 1/2 evőkanál. szokásos cukor
- 1/2 evőkanál. barna cukor
- 2 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál reszelt narancs héj
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. hűtött vajkrém
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- Édesített tejszínhab
- 8-10 darab mézeskalács süti
- Kandírozott gyömbér dekorációhoz, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: tök püré, tojás, krém, szerecsendió, fahéj, rum
Receptek elkészítése:
- Öntsen rumot hőálló tálba, és öntsön a tetejére zselatint. Hagyja 10 percig bekapcsolni, hogy a zselatin megduzzadjon.
- Egy nagy tálban keverje össze a sütőtök, a granulált cukor, a barna cukor, tojássárgája, narancshéj, fahéj, szerecsendió és só. Helyezzen egy tál zselatint egy fazék forrásban lévő vízbe és főzze addig, amíg amíg a zselatin tiszta nem lesz. Azonnal keverjük össze forró zselatin keverék tök keverékkel. Az elektromos tálban habverővel krémet vaníliaval felvert tejszínhabbal és vanília egészen lágy csúcsok kialakulása. Keverje hozzá a tejszínhab keverékét sütőtök.
- A parfita összegyűjtéséhez helyezze a tökös mousse egy részét a helyére tál, adjunk hozzá egy réteg tejszínhab, majd egy kicsit apróra vágva cookie-kat. Ismételje meg a rétegek elrendezését ugyanabban a sorrendben, töltsük le a desszert szerelvényt tökhabbal. Fedje le műanyaggal film, 4 órán át hűtőszekrényben vagy egy éjszakán át. Tálaláskor díszítse tök parfüm tejszínhabbal és kandírozott gyömbérrel. Parfüm recept tök, granola és áfonya.
