Pappardelle széles olasz tészta marhapörközzel keverve, lassú tűzhelyben főzve. A marhahúst egy serpenyőbe helyezzük paradicsom, vörösbor, paradicsompaszta, fűszerek és főtt alacsony hőmérsékleten 7 órán keresztül, hogy minden íz és aroma legyen alaposan összekeverve a hús gyengébbé vált és szó szerint szétesett darabokat, és a szósz ízletes, sokoldalú ízet kapott. az a készítmény a nyaki-lapocka rostos részét használja marhahús, amely ideális a hosszú távú pörköléshez. Tálaljuk a tésztát, friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal meghintjük, és élvezze gazdag, ízletes ízét adagok: (összesen 4) Kalória 540, teljes zsír 17 g, telített zsír például proteinek 40 g, szénhidrátok 58 g, rost rost, koleszterin mg, nátrium mg., cukor g. ossza meg barátaival: 
Idő: 7 óra 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 kg a marhahús nyaki nyaki részét
- 340 gr friss pappardelle tészta
- 1 doboz (425 gr) konzerv reszelt paradicsom
- 1/4 Art. száraz vörös bor
- 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 szál rozmaring
- 1 parmezán héj 7 cm hosszú.
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: papardelle tészta, marhahús, bor vörös, tört paradicsom, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Keverjen össze egy 6 literes lassú tűzhelyben a paradicsomot, a bort és a paradicsomot tészta, fokhagyma és 0,5 teáskanál. sót. Adj hozzá rozmaringot és héját parmezán. Meghintjük a marhahúst sóval és fekete borssal, és helyezzük be lassú tűzhely. Csukja be a fedelet és főzzük alacsony hőn, amíg a hús nem lesz nagyon lágy, 7 óra. Rántja fel a húst Lassú tűzhely két villával, nagy darab zsírt dobva. fogás szál rozmaring és parmezán héj.
- Öntsön vizet egy nagy edénybe, sót és forraljon fel forraljuk. Adja hozzá a pasztát, és főzze az ajánlott módon csomagolás. Öntsön külön 0,5 evőkanálot. vizet, engedje le a többit. visszatérés paszta a serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott húst és a mártást; kavar halasztott tészta víz. Főzzük közepes lángon. alkalmanként keverve, amíg a szósz kissé megvastagodik, 1-2 perc alatt. Sót, borsot és keverje meg a petrezselyem felét.
- Rendezzük a tányérokra és szitáljuk olívaolajjal; szór reszelt parmezán és a megmaradó petrezselyem.
