A Panna Cotta olasz desszert tejszínből készül, és ha te is mint például az a érzés, hogy a tejkezelés elolvad a szádban, akkor ez рецепт для вас. 
The photoÉtelek: Andrew Purcell Idő: 5 óra 5 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 recepthez olyan térfogatos tartályokat használjon, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Panna cotta
- 8 gr. zselatin
- 1/3 Art. cukor
- 1 evőkanál. ivó krém (10% zsír)
- 1 evőkanál. savanyú
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 teáskanál mandula kivonat
Cseresznye kompót
- 6 evőkanál. cseresznye meggy (kb. 1100 gramm egész cseresznye)
- 3 evőkanál. cukor
- 1 vékony szelet hámozott gyömbért
- 1 csillagánizs (csillagánizs), választható
- Juice 2 citrom
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Apróra vágott pörkölt mandula permetezéshez (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: krém, joghurt, vanília kivonat, mandula kivonat, cseresznye, gyömbérgyökér, csillagánizs, citromlé, mandula, zselatin
Receptek elkészítése:
- Készítsen panna cotta-t: töltsön meg egy mérőpoharat vagy egy kis tál 1/2 evőkanál. hideg víz; öntsünk zselatint és tegyünk félre duzzadjon 5 percig.
- Keverje össze a cukrot és a tejszínt egy kis serpenyőben. Helyezze a tűzhelyre és melegítjük közepes hőmérsékleten keverés közben, amíg fel nem oldódik cukor. Távolítsa el a tűzhelyről és keverje össze zselatinnal, amíg meg nem telik. feloldódást. Keverje hozzá a joghurtot, a vaníliát és a mandulát kivonatok. Szűrjük át egy kis lyukakkal ellátott szitán egy nagyméretűre mérőpohár vagy tál. Ezután szobahőmérsékletre lehűtjük öntsön 6 pohárba vagy kis tálat. Hűtsük le szilárd anyagig állapot, legalább 4 óra
- Kompót készítéséhez: keverjük össze a meggyet egy nagy serpenyőben és cukor; hagyja szobahőmérsékleten 4 órán át, amíg képződik gyümölcslé.
- Adjunk hozzá gyömbért és csillagánizst a cseresznye keverékhez. Helyezze a tűzhelyre, és forraljuk fel. Főzzük, alkalmanként keverve és az aljból eltávolítva a képződött hab felületét, amíg nem képződik szirup, kb. 30 perc Keverje hozzá a citromlevet és a vaníliát extraháljuk, és folytatjuk a főzést további 2-3 percig; vegye le a tűzhelyről és teljesen lehűlni (a megmaradt kompót légmentesen tárolható tartályt legfeljebb 1 hónapig hideg helyen kell tárolni. Helyezze el a cseresznye kompótot a pohárba panna cotta-val és meghintjük mandulával.
