Palacsintatorta mandulakrémmel Mont Saint-Michel – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Paul Laubignat séf Idő: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 10 – 12 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
palacsinta
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. prémium liszt
- Csipet sót
- 3/4 Art. tej
- 3/4 Art. víz
- 1 tojás
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál. l. calvados
- 5 evőkanál. l. olvasztott vaj
- Főző spray
gyümölcs
- 12 db apróra vágott édes alma vagy bármilyen más finom gyümölcs
- 1 citromlé
- 1/2 evőkanál. cukor
- 1/2 evőkanál. olvasztott vaj
Mandulakrém
- 1. és 1/3. Cikk blanselt mandula
- 2/3 Art. cukor
- 2 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 115 gr. vaj
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 1 evőkanál. l. sötét rum
- Csipet sót
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, prémium liszt, tojás, tej, pálinka, alma, mandula, vanília kivonat, mandula kivonat, rum
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tálban egyesítse a lisztet és a cukrot. Öntsünk vizet és tejet. Rázza fel, amíg a cukor feloldódik. Beat tojás, kalvados és olvasztott vaj. Hagyja 1 órán át pihenni.
- Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. Eközben vigyázzon töltelék. Helyezzük a vajjal megsütött almát és megszórva cukorral egy sütőedénybe; szitálás citromlé. Süssük 30 percig lágyakig; hagyja lehűlni (akkor vegyen konzerv egzotikus gyümölcsöket).
- Egy sütőlapon süssük a mandulakat sütőben 190 ° C-on, amíg barnavá nem válik színét. Öntsük a pergamenre, és hagyjuk lehűlni.
- Készítsen mandulakrémet: keverjen össze mindent egy kis tálba az összetevőket.
- Kezdje a palacsinta sütését: melegítsen 15 cm-re egy serpenyőben, és permetezzen be permetezni. Ha inkább vastag palacsinta tésztát készít, akkor az használjon fadarabot a tészta gördítéséhez a serpenyőben. Ha szereti a tésztát, adjon hozzá még többet gördítsük le a tésztát egy serpenyőben egy pálcával egy vékony rétegben. Finomítsuk a palacsintákat mindkét oldalról, amíg aranyban nem lesz. Shift palacsinta papírtörölközőn törölje le az összes felesleges zsírt.
- A Mont Saint-Michel palacsinta sütemény összegyűjtéséhez megszórjuk üveg lábas vaj alja. Helyezze a palacsintát kenettel mandulakrém és gyümölcsrel díszítve. Az elrendezés során nyomja meg a gombot palacsintákat, hogy a torta ne legyen laza, de a töltelék nem szivárog. teljes tálaljuk: tesszük a főtt sütőbe és süssük be süssük 190 ° C-on. Vágjuk, és vigyük az asztalra.
