Peach Mustard Chutney – Részletes prijať prípravu. 
Time: 17 мин. Nehézségi fok: Könnyű A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr (kb. 1,5 evőkanál) fagyasztott őszibarack (olvadás és durván vágva)
- 1/4 Art. barna cukor
- 1/3 Art. szárított cseresznye
- 2 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 közepes méretű mogyoróhagyma kockára vágott fej
- 1 apróra vágott fokhagyma
- 3/4 teáskanál durva só
- Őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: chutney szósz, szárított cseresznye, mogyoróhagyma, fokhagyma, barna cukor, Dijon mustár, őszibarack
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon megolvad növényi olaj vajjal. Tedd hagymát, fokhagymát, sót borsot és főzzük, amíg lágy, kb. 4 percig. Adja hozzá az őszibarackot barna cukor, cseresznye és mustár. Időnként főzzen keverés közben, amíg az őszibarack fel nem forr, a juice nem tűnik ki tőlük, és körülbelül 8 perc alatt nem válnak vastag lekvárrésszel. Hűtsük le, és tálaljuk szobahőmérsékleten csirkével vagy sertéshússal. Teljesítmény: 2 evőkanál.
