Oszétiai pite lassú tűzhely
Oszétiai pite a “nagymama receptje” szerint sütő – csodálatos csoda! De megpróbáltam “csodálatos csodálatossá” tenni lassú tűzhely – funkcionális edény, amely készítette a folyamatot könnyű, és az eredmény finom! Vékony kéreg alatt a süteményem csak sajtot rejt el! Lágy, zavaros, a szájban olvad, fűszeres, krémes érzékenység.
Oszétiai sajttorta lassú tűzhelyen
Contents [hide]
Készítsen egy lassú tűzhelyben egy osszeti pitet kötelező lesz:
A tészta:
- Liszt – 2 csésze
- Víz vagy tej – 100ml
- Joghurt vagy kefir – 100ml
- Tojás – 1 db.
- Tejföl – 1 evőkanál
- Vaj – 1 evőkanál
- Cukor – egy teáskanál egyharmada, só – 1 csipet
- Élesztő (friss) – 15 g
töltelék:
- Sulguni sajt – 200 g
Orosz pite – buja, amerikai – kiadós, kínai – fűszeres, és kaukázusi – sült! Úgy érzi, mint az étel nemzeti karakter? Kezdjük az oszétia Teszt!
Készíthet egy oszétiai pitet egy ilyen lassú tűzhelyen:
Öntsünk egy csésze meleg tejet, keverjük össze sóval, cukorral. Következő lépés az élesztő. Keverjük addig, amíg a darabok el nem tűnnek. után óvatosan adjon hozzá lisztet. A vizsgálat következetessége ebben a szakaszban, mindkettőnél fánk. Küldjön meleg helyen “puff” -ra.
Hűtsük le az olvasztott vajat, készítsünk kefir-t, tejfölt és tojást meleg. Megérkezett az idő az oszétiai teszt elvégzésére. “Találkozz” párokkal Új összetevőkkel óvatosan simítsa meg a maradék lisztet. A tésztát rugalmassá kell válnia, nem hidegnek. Hagyja melegedni helyezze be egy zsíros csészébe. Fedjük le a levegőből egy szalvéta.
A töltelékhez reszelje a Sulguni-t és egy kicsit adjunk hozzá sót.
A torta alakja a lassú tűzhely méretétől függ, ezért gördítse le torta az “eszköz” átmérőjén.
Szétterítse a tölteléket, csavarja be a széleket, ahogy tetszik csinál egy labdát. A puha gömbön belül tehát a töltés fogantyúval van ellátva A vékony tésztát óvatosan kell használni, hogy a “héjat” sehol ne törje el. De a gőznek szervezett módon kell kikerülnie. Csináld érte a sütemény közepén egy kis lyuk van.
Küldje el az osszeti pitet a multicooker-hez sütési móddal. Fél óra elteltével fordítsa meg és várjon újabb negyed órát. kész kenje meg az arany pite olajjal.
Ízletes ötletek
Oszétiai pite nemcsak a sajtot rejti el „szívében”! Ez hús, káposzta, bab, burgonya. Vladikavkazban, otthon Ennek a csodanak a végrehajtása érdekében a háziasszonyok mindent felhasználnak, amit szeretnek. Próbáld ki kísérletezzen a tök és a sajt keveréséhez a töltelékhez. Finom!
A legnépszerűbb multicooker csak itt és csak neked!
