Lefordítva francia csokoládé fondantból (Fondant au chocolat) azt jelenti, hogy megolvad a csokoládé. Így készül ez az ínyenc desszert bizonyos kulináris képességeket igényel, mert el kell érniük úgy, hogy a kéreg ropogássá váljon, és a töltelék folyékony maradjon. de ennek a receptnek van egy kis titka, ami mindent sokat készít könnyebb – fagylalt. Sütés közben fokozatosan megolvad és formálódik A cupcake belsejében folyékony csokoládé-vanília láva található. Ha szükséges, megteheti kísérletezzen a töltéssel, és próbáljon ki főtt sűrített tejet, szarvasgomba или пудинг. 
Time: 1 hour. 20 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr vaj, kockára vágva és opcionálisan kenési forma
- 1/4 Art. prémium liszt, és opcionálisan locsolásra alak
- 300 gr sötét csokoládé, durván aprítva
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- Egy csipet sót
- 6 nagy tojás
- 2 vanília popsicle csokoládéval
- Porcukor
- Különleges felszerelés: 2 liter. ramekin
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé keserű, tojás, vanília fagylalt
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Kenje meg vajjal és enyhén meghintjük 2 liter liszttel. Ramekin / souffle penész. Rázza le a felesleget lisztet. Helyezze a keretet a sütőlapra.
- Egy nagy tálban keverje össze a vajat és a csokoládét. Mikrohullámú sütő 30 másodpercig. intervallumok, keverés között megközelíti, amíg a keverék megolvad és homogénné válik.
- Egy nagy tálban keverje össze a granulált cukrot, a sót és a tojást, és habverővel elektromos keverőgép nagy sebességgel 1-2 percig. a kézhezvétel előtt vastag halvány tömeg. Adjunk hozzá lisztet és csokoládét a tojáskeverékhez keverjük össze és keverjük össze szilikon spatula-val simáig.
- Öntsön 2,5 evőkanál a padlón. tegye a tésztát a középpontba mindkét popsicle. Öntsük a maradékot a fagylalt oldalára és tetejére a tésztát.
- Süssük kb. 45 percig. amíg a cupcake nem megragad, de a középpont minden még mindig mozogni. Hagyja, hogy a sütemény 15 órán át lehűljön a keretben min. Megszórjuk porcukorral.
