Gazdag csokoládé ízű hígított adagos torták citrus frissesség narancs. Ezek azonban nem csodálatosak csak elképesztő íz, de textúra is. Finom csokoládéra a tölteléket rövidebben sütik, amelyre sütés után kialakul törékeny kéreg, mögött egy meleg, lágy, áramló központ található aminek egyszerűen lehetetlen ellenállni. A tortát sütni kell közvetlenül tálalás előtt úgy, hogy meleg legyen egy tányéron. De előre elkészítheti őket, és hűtőszekrényben tarthatja, és tegye a sütőbe 1 0 percre a desszert tálalása előtt. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézségi fok: könnyű, mennyiség: 8 torta, használt receptek. térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Csokoládétorta
- 0,5 evőkanál. vaj, szobahőmérséklet
- 0,5 evőkanál. porcukor
- 3 nagy tojássárgája
- 1 evőkanál. prémium liszt
- 1/4 Art. kakaópor
- 2 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 0,5 teáskanál só
Csokoládé narancs olvadó töltelék
- Fehérje 1 nagy tojás, felvert
- Három nagy tojást különítsen el a sárgáját a fehérjéktől
- 0,5 evőkanál. cukor megosztás
- 2 teáskanál finoman reszelt narancshéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 Art. szitált kakaópor
- 90 gr. sötét csokoládé, olvasztott (de meleg)
- 2 evőkanál. l. narancslé
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, csokoládé sötét, kakaó, narancslé, tojás, keményítő
Receptek elkészítése:
- Korzh: verték vajat és porcukrot, amíg homogén tömeget adunk hozzá, majd egyszerre és ismét adjuk hozzá az összes sárgáját Lisztet, kakaóport, kukoricát szitáljon külön tálba. keményítő és só. Adja hozzá a lisztkeveréket a vajhoz, és keverje addig, amíg homogén állag. Készítsen lemezt a tesztből, tekerje be film, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg használatra kész.
- Massza meg néhányszor a csokoládé tésztát enyhén megszórott lisztre a munkafelületet, hogy meglágyítsa, majd egy rétegre gördítheti kevesebb, mint 0,5 cm vastag. Vágj köröket a tésztából, hogy be tudjuk őket rakni nyolc hullámosított forma tortákhoz, átmérője 10 cm (ideális esetben: leszerelhető alsó). Préselje a tésztát formákba és vágja le a felesleget. generációk a tésztát egy villával. Hűtse le a formákat legalább 20 ° C-on perc.
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Helyezze a hűtött formákat süteményeket egy sütőlapra és kb. 18 percig süssük, amíg a tészta meg nem válik egyenletesen matt lesz. Amint kivonja a süteményeket a sütőből, azonnal kenje meg a felületüket enyhén felvert fehérjével (ez létrehoz egy védő réteg, amely megakadályozza, hogy a torta nedvessé váljon a töltelékből). Hűtsük le a süteményeket a töltelék főzése közben.
- Töltés: megverjük a maradék 3 tojásfehérjét, amíg habot, majd fokozatosan adjon hozzá 1/4 evőkanálot. ostor cukor nagy sebességgel lágy csúcsokig emelt habverővel. Tegye félre.
- Beverjük habverővel 3 sárgáját, a fennmaradó 1/4 evőkanállal. cukor vanília narancssárga héj, amíg halvány, sűrű masszát nem kapnak. hozzáad felvert fehérjét a tojássárgája keverékben. Finoman keverje össze a kakaóport, majd habverővel megolvasztott csokoládét és narancsot likőrt.
- Öntsük a tölteléket a lehűtött torta süteményekbe és süssük kb percig (175 ° C-os sütőhőmérsékleten), amíg a torták meg nem alakulnak matt a szélek körül, de a középpont továbbra is sötét és fényes. Hűtsük le a tortákat 2 percig, majd óvatosan rakjuk ki az öntőformákból és Előzetesen elkészítheti a tölteléket, töltsük meg a tortákat és hűtőszekrényben készen állnak Sütés. Csak növelje 2-3 perccel a sütési időt.
