“Nachos” sajttorta – részletes recept a főzéshez. A recept szerzője – Karen Tack és Alan Richardson кулинарные писатели 
The photoételek: Ket Toych Idő: 1 óra. 20 perc Nehézség: közepes Mennyiség: 1 sajttorta. A receptekhez térfogatú tartályokat kell használni: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
sajttorta
- 500 gr. krémsajt (Mascarpone vagy Philadelphia), szoba hőmérséklet
- 2/3 Art. cukor – tésztához
- 1/4 Art. cukor – tejföl édesítésére
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 nagy tojás
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- Sárga és piros színezés
játékpénz
- 500 gr. fagyasztott zsíros sütemény
- Liszt permetezéshez
- 1 evőkanál. l. tej
- 2 evőkanál. l. cukor
Salsa és dekoráció
- 100 gr. vörös zselés édességek
- 1 evőkanál. eper lekvár
- 3 db spirál zöld édesgyökér édességek
- 6 db fekete édesgyökér édességek hengerek formájában
- 3 evőkanál. l. tejföllel
- 3 evőkanál. l. mazsola csokoládéban
- Sárga és piros színezés
Receptek hasonló összetevőkkel: krémsajt, sült tészta, tejföl, Philadelphia sajt, mascarpone sajt, eper lekvár, mazsola csokoládé, édesgyökér édesség, vanília kivonat, citromlé, citromhéj, tojás
Receptek elkészítése:
- Készítsen sajttorta: keverje össze a krémsajtot egy keverővel homogén állapotba. Add 2/3 Art. cukor, citromhéj, citromlé és vanília kivonat, alaposan verte meg. Adjon hozzá alkatrészeket tojás és verte. Színezzük a tésztát világos narancssárga színűre, hozzáadunk egy kis sárga és piros festéket.
- Kenje meg 23 cm-es kerek növényi olajjal. Öntsük be a tésztát, és egyenletesen osszuk el az egész felületen. Helyezze a sajttorta a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és sütjük sütésig, 25-30 percig, keverjük hozzá a tejfölt és 1/4-t Art. cukor, teteje forró sajttorta, és továbbra is sütés további 5 perc Ezután lehűtsük a sajttorta szobahőmérsékletre hűtőszekrényben 2 órán át
- A forgácsok szimulálása: gördítsük a rövid idejű tésztát vékonyra kialakulása enyhén lisztezett munkafelületen. Kenje meg a tésztát tejet és megszórjuk cukorral. Vágjuk a tésztát széles 6-7 cm-re. sávban.
- Vágja az egyes csíkokat 6-7 cm-es négyzetekbe, majd mindegyiket négyzet, átlósan háromszögekké vágva. Fektesse be a 2-be pergamenpapír sütőlap. Helyezze az előkészített sütőlapokra Vizsgálja meg a háromszögeket egymástól 2-3 cm távolságra. Kattintson a nagyításhoz A sütő hőmérsékletét 230 ° C-ra tesszük, és süssük sült forgácsig színek, 7-10 perc Távolítsa el a forgácsot a sütőből, és teljesen cool.
- A salsa szósz szimulálása: vágja le a piros zselét édességeket apróra vágva és összekeverve eper lekvárral. a chili paprika utánzatával vágták a zöld édesgyökér édességeket átlók vékony szeletekként.
- Az olajbogyó szimulálása: vágja fekete édesgyökér édességeket vékony kerek szelet. Ezután koktélcső segítségével készítsen átmenő lyukat mindegyik szeletben.
- Az olvasztott sajt szimulálása: színezzen be tejfölt világos narancssárga színű, keverve a tejfölt piros és sárga ételekkel festék. Ezután töltsön tejföllel egy műanyag zacskót. töröl felesleges levegő és nyakkendő.
- Készítsen nachos-t: tegye a forgácsot a sajttorta tetejére módja annak, hogy dunk. Meghintjük olajbogyóval, mazsolával csokoládé és zöld chili paprika, öntsük salsa szósszal.
- Vágja le a táska egy kis sarkát tejföllel, és nyomja össze a tetejére az olvasztott sajtot utánozó sajttorta számára.
