Mézeskalács sütik eperrel és krémes krém

Mézeskalács sütik készítésére szolgáló recept tésztából eper és tejföl, tejföl és krém. Ossza meg barátaival: fénykép ételek: Anna Williams Idő: 1 óra. 25 perc Nehézségi szint: közepes adagok: 6 recepthez olyan térfogatos tartályokat használjon, amelyek térfogata: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Zsíros süteményhez:

• 170 gr túrós szobahőmérsékleten
• 180 gr. sózott vaj szobahőmérsékleten
• 1/4 Art. granulált cukor
• 1,5 teáskanál reszelt hámozott gyömbér
• Csipet sót
• 1,5 evőkanál. liszt és még néhány, hogy megszórjuk
• 1/4 Art. apróra vágott gyömbér kandírozott gyümölcsök (kandírozott gyömbér)
• 1 evőkanál. l. zsír tejszín
• 1 evőkanál. l. finomítatlan nádcukor vagy nyerscukor

Töltéshez:

• 1 liter eper szár nélkül
• 1/4 Art. és 2 evőkanál. l. granulált cukor
• 1/2 teáskanál reszelt hámozott gyömbér
• 1/3 Art. hűtött tejföl
• 1/2 evőkanál. hűtött krém

Receptek hasonló összetevőkkel: túró, tejszín, tejföl, gyömbérgyökér, kandírozott gyümölcs, eper, prémium liszt

Receptek elkészítése:

1. Főzzük a cookie-kat: egy nagy tálban, főzzük be egy keverővel közepes sebességű túró, vaj, granulált cukor, reszelt gyömbér és só. A keveréknek levegősnek és puhanak kell lennie. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, keverje hozzá a lisztet és cukrozza gyömbér, így csak összekeverednek. Helyezze a tésztát az ételre fóliával alakítson ki egy 2,5 cm vastag kört, szorosan fóliázza be fóliával és tegye legalább 1 órára, vagy jobb egész éjszakára a hűtőszekrénybe.
2. Lisztelt felületre fektesse le a tésztát, és gördítse le egy 25 cm átmérőjű és körülbelül 1,2 cm vastag kört vágással a 6 cm átmérőjű sütik esetében vágja ki a tésztából köröket. Tedd őket egy sütőlapot 2,5 cm-re egymástól. Megmarad a tészta újra tekercselje és vágja meg még néhány kört a tésztából (összesen 5%) kell kapnia 12 db.). Enyhén kenje meg őket tejszínnel és megszórjuk nádcukorral. Helyezze hűtőszekrénybe 20 percre, hogy a tészta szilárd legyen.
3. Melegítsük fel a sütőt 175 fokra. Használja a tetejét és a a sütő alsó fele. Süssük a sütiket 25-30 perccel korábban aranykéreg. Egy kicsit fel kellene emelkedniük. Hagyja lehűlni 5 Percekig közvetlenül a sütőlapra. Ezután tegye a kekszeket a dróttartóra és teljesen lehűlni.
4. Közben készítse elő a tölteléket: aprítsa meg egy turmixgépben homogén tömegűre, fél eperrel, 1/4 evőkanállal. granulált cukor és reszelt gyömbér. Kockázza meg a maradék szamócát, adja hozzá cefre és keverjük össze. Külön tálban verje be keverővel közepes közepén forgassuk be egy szűk habtejbe, nehéz krémbe és a maradék 2 evőkanálba. l. granulált cukor: Mindenki 2 sült tésztát felvert krém és eper keverék.