Méz baklava tekercs “Lady’s fingers” formájában – részletes prijať prípravu. 
Time: 1óra. 15 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 64 db. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. filo tészta (kb. 32 lap)
- 900 gr. durván apróra vágott pisztácia
- 2 evőkanál. l. granulált cukor
- 600 gr vaj
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
szirup:
- 2. és 1/4. Cikk granulált cukor
- 1,5 evőkanál. víz
- 1/4 Art. méz
- 2 szelet citrom (0,3 cm vastag)
- 1 fahéjat
- 3 rügy szegfűszeg
Receptek hasonló összetevőkkel: filó tészta, pisztácia, citrom, fahéj, szegfűszeg, szirup, méz
Receptek elkészítése:
- 2 literes rozsdamentes acélból készült edényben keverje össze mindent A szirup összetevőit forraljuk fel, majd csökkenteni kell a hőt gyenge és főzzük 15 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, vegye le a citromot és fűszereket és hagyja, hogy a szirup szobahőmérsékletre lehűljön.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Élelmiszer-feldolgozó környezetben fúvóka, tegyen pisztácia és egy evőkanál cukor dió. Impulzus üzemmódban verje be őket, amíg nagy morzsát nem kap. nem őrölje túl sokáig, különben a dió pasztavá válik. Helyezze a darált pisztáciát a kombájnból egy tálba.
- Egy serpenyőben nagyon alacsony lángon lassan olvassa el a krémes oldatot olaj. Eközben egy tálban alaposan keverjük össze a darált pisztáciát, fahéj és szegfűszeg. Vegyünk 4 lap filó tésztát és kenjük meg mindegyiket levél olvasztott vajjal, eloszlatva a lemezeket kenést. Amikor 4 lap kész, öntsön 1 csésze tetejére diókeverékkel, és görgessen a tésztát a végéig. Tekercselje a tekercset sűrűbb lehet, megpróbálva nem szakítani a tésztát. Baklava nézzen mint egy hosszú henger. Ismételje meg a fennmaradó lépéseket. lap, mindegyik 4 darab felhasználásával.
- Vágja a tekercset 5 cm hosszú darabokra és merítse be őket megolvasztott vajjal, majd tegye egy tepsire. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 25-30 percre, amíg a baklava meg nem válik aranybarna. Fogóval távolítsa el a sütőlapot a sütőből vegye le minden darabot a sütőlemezről, merítse szirupba és tegye rá grillezzen az üveg fölösleges folyadékához. Ha elindul a szirup megvastagodhat, kissé melegítheti. Tálaljuk a kicsikben muffin dobozok egy tálra Tipp: Baklava ehhez a recepthez nagyon kiderül, de sűrű műanyag zacskóban tárolható pár napos rögzítővel. Az összetevők mennyisége csökkenthető. felét (csak egy csomag tésztát használva).
