Meleg burgonya saláta aromával és füstölt ízű, ropogós A szalonna és a sült paprika kiváló ünnepi íze lesz minden húsételre. Előkészítéséhez sekély piros a burgonyát bőrükben folyékony füst hozzáadásával forralják fel vízben és fokhagyma. Ezután fantasztikus aromát nyer, ami még intenzívebbé és telítetté válik, amikor a burgonya keveredik az olvadt szalonnazsírból és az almából készült öntettel ecet, cukor, mustár és aromás magyar paprika. A ropogós szalonna szépen ellentétben áll az finom krémes burgonyával, és az édes paprika lédúsan tölti meg az garnélarákot. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg piros burgonya
- 3/4 teáskanál mesquite folyékony füst
- 3 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2 kicsi piros paprika
- 1/3 Art. almaecet
- 12 csík szalonna, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. cukor
- 2 és 1/4 teáskanál szemcsés mustár
- Egy csipet magyar forró paprika
- 3/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 6 zöld hagyma toll, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, paprika, folyékony füst, almaecet, teljes kiőrlésű mustár, zöld hagyma, paprika, szalonna
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a burgonyát, a folyékony füstöt és a fokhagymát egy nagy serpenyőben, egy csipet sót és egy kis őrölt fekete borsot; adjunk hozzá vizet csak fedje le a burgonyát. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük, amíg a burgonya gyengéd lesz, 15 percig. Engedje le a vizet nyomja a burgonyát egy szűrőedénybe, és tegye egy üresre serpenyőben, hogy ürítse le a burgonyát. Miután ő egy kicsit hűtsük le, vágjuk a gumókat felére (nagy – 4 részre). hely egy nagy tálba. Dobja ki a fokhagymát.
- Süssük az édes paprikát közvetlenül a forró gázégőn, addig fordulnak, amíg feketék nem lesznek. Vagy süsse a paprikát a sütőben grill módban forgatva mindaddig, amíg elszenesedett. átutalás paprika egy zárt műanyag zacskóban, cipzárral, és zárja be. Hagyja 5 percig párologni. A bors után elegendő hűtsük le, távolítsuk el a magokat és a elszenesedett héjat, és aprítsuk meg darab.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon sütjük a szalonnát keverés közben, mindaddig, amíg ropogossá nem válik, kb. 8 percig. Helyezzen egy réselt kanalat egy tányérra hagyva a zsírt egy serpenyőben. Add hozzá egy még forró serpenyőbe. ecet, cukor, mustár, paprika, egy csipet só és egy kis föld fekete bors. Főzzük, amíg a cukor és a só feloldódik perc. Adjunk hozzá burgonyát és keverjük le a fedélhez keverék.
- Tegye vissza a burgonyát a tálba. Adjon hozzá paprikát, szalonnát, petrezselyem és metélőhagyma.
