Mascarpone sorbet, rozmaringos mézzel

A mascarpone sajtból készült szorbet ugyanaz finom és ízletes, mint az igazi fagylalt, de kevesebbet tartalmaz zsír. A sajtot citromszirupral felvertük és befagyasztottuk fagylalt készítő. Tálalás előtt hagyja fagyni. a kamera. Tálaljuk a mascarpone szorbet golyókat, öntözzük őket rozmaring méz. Egy ilyen kiváló név ellenére, a könnyű főzni, friss rozmaring mézzel forrázva, majd azután szűrés után. A méz, a rozmaring, a citrom és a tejszín íze és aromája a sajt, keverve egymással, csodálatos módon átalakítja ezt sorbet finom olasz desszertben. Oszd meg barátaiddal: Idő: 4 óra. 25 min. Nehézség: közepes adagok: 4-6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Marskarpone szorbet

• 3/4 Art. cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 1/8 teáskanál durva só
• 1,5 evőkanál. mascarpone sajt, szobahőmérséklet

Rozmaring méz

• 3/4 Art. narancs méz
• 3 darab rozmaring

Receptek hasonló összetevőkkel: cukor, citrom, mascarpone sajt, méz, rozmaring

Receptek elkészítése:

1. Mascarpone szorbet:

   Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot és az 1 és 1/4 evőkanálot. a víz. hely közepes hőre, és forraljuk fel, alkalmanként keverve gumi spatulával a cukor feloldásához. Főzzen gyenge forraljuk 1 percig. Ezután távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá citromhéjat, citromlé és só. Tegye félre egy kicsit cool.

2. Egy közepes méretű tálban verte meg a mascarpone-t, hogy meglágyuljon azt. Adjunk hozzá citromszirupot és üssük simaig. tömeget. Hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékletre, körülbelül 30 ° C-ra perc.
3. Készítse elő a fagylaltkészítőt a munkára. Vegyük újra a sajtkeveréket majd fagyasztja be egy fagylaltkészítőben az utasítások szerint gyártó. Helyezze át a szorbet a fagyasztóba, hogy így legyen teljesen fagyott.

4. Rozmaring méz:

   Időközben keverjen össze egy kis serpenyőben méz, rozmaring és 2 evőkanál. l. a víz. Forraljuk forraljuk alacsony lángon, és főzzük alacsony lángon. forraljuk körülbelül 5 percig. Szűrjük le egy finom szitán és hűtsük le szobahőmérséklet.

5. Tálalás előtt tegyük a sorbet golyókat pohárba és megszórjuk kívánt mennyiségű rozmaringméz.