Házi készítésű üres szószok lassú tűzhelyen
A téli zöldségeket betakarítsa, és korábban ne fürödjön a konyhában lehetetlennek tűnt. A technológiai fejlődés lehetővé tette számunkra a fejlődést ez a folyamat kényelmes. Végül is a házi feladat a lassú tűzhely egyedülálló módszer! A mártások receptjei egy lassú tűzhely segít Önnek ízletes alapanyagok készítésében a tél számára.
Contents
Mártások egy lassú tűzhelybe télen sterilizálás nélkül
A multicooker különféle funkciói lehetővé teszik a legtöbb főzést ízletes és egészséges mártások télen. Nem számít, melyik “frissesség” multicooker, mert az összes funkció benne van cserélhető!
! Az összes receptet egy lassú tálhoz készült 5 l
Fűszeres paradicsom és paprika szósz
A főzéshez szüksége lesz:
- 2,5 kg érett húsos paradicsom
- Hagyma 2 nagy fej
- Paprika 1 kg
- Fokhagyma fiatal, 3,5-4 fej
- Chili paprika 3 db
- Növényi olaj 100 ml
- Kapros, bazsalikom, petrezselyem, koriander vagy bármilyen más zöldek illatos 5 ágban
- Babérlevelet 2 db
- Só 1 evőkanál és cukor 2 evőkanál
- Ecet 9% 100 ml (helyettesíthető 5 gramm citrommal sav)
A mártást lassú tűzhelyben főzheti így:
Minden recepthez szüksége lesz az alábbi funkciókra: “sütés”, “oltás” és “fűtés”.
Őrölje meg a hámozott hagymát turmixgépben vagy húsdarálóban, és chili paprika magokkal. A magvak fűszeresebbé teszik a mártást az íz.
Egy lassú tűzhelyben töltsön fel az olajmennyiség felét és adjon hozzá aprított zöldségek.
Helyezze az egységet 15 percre sütési üzemmódba.
Ha nincs időzítő a multicookerben – rendben van, csak kattintson “reset” / “stop” ezen idő után.
Paradicsom, fokhagyma, hámozott paprika húsdaráló. Egy turmixgépben ezek a zöldségek nem őrlik ajánlott.
Sózzuk az apróra vágott zöldségek keverékét, adjunk hozzá cukrot és lavrushka-t. Öntsük a multicooker tálába, ahol a hagymát sütöttük, adjuk hozzá maradék olaj.
Zárja be a lassú tűzhelyet, és kapcsolja be az “oltást” 1 órán keresztül. Ez az az üzemmód helyettesíthető “hajdina” -val, mert arra is szánják a fölösleges nedvesség elpárologtatása a gabonafélék számára. További víz a szószban szintén nem szükséges, így kiderül a kívánt sűrűség. Ne felejtsük el keverni időről időre szósz.
A “oltás” vége. Nyissa meg a készüléket, sózzon ha szükséges, fogjon be egy lavrushát. Adj hozzá apróra vágott zöldeket és öntsünk ecetet, keverjük össze.
Állítsa a “fűtés” módot 30 percre. Ez idő alatt a szósz megváltozik illatos, telített.
Ha nincs “fűtés” mód, akkor a “gőzölés” váltja fel.
Öntsön öntettel az előkészített forró kannákba és forgassa forró, tiszta fedelek. Csomagolja lehűlésig (legalább 20 ° C) óra) önterilizáláshoz.
Tkemali télen a lassú tűzhelyen
A főzéshez szüksége lesz:
- Cseresznye szilva éretlen (szilva) 3 kg
- Forró paprika 4 db
- Zöldek: koriander, kapor, bazsalikom, 5-7 lédús ágak
- Suneli 1 evőkanál
- Fokhagyma 2 fej
- Cukor 2 evőkanál
- Só 1 evőkanál
- Víz 1 csésze
- Ecet 9% 4 evőkanál
A tkemalit főzheti egy lassú tűzhelyen így:
A szilvát forrásban lévő vízzel ürítse le, vegye le a héját és vegye ki a magokat. tömeg aprítsa meg késsel apró darabokra. A forró paprika tisztítsa meg a magvakat és apróra vágja, vagy hagyja ki egy turmixgépben.
Lassú tűzhelyen fektessen össze gyűrött szilvát, borssavat, és öntsük a víz. Kapcsolja be az oltási módot 40 percre. Ne felejtsd el keverjük.
Nyissa ki a fedelet, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágva zöldek, cukor, só és komló. Kapcsolja be a hajdina módot 10-15 perc. Keverje hozzá a zöldségeket, és próbálja meg a sót.
Ezután adjunk hozzá ecetet és állítsuk az egységet “fűtés” üzemmódba, 10 perces időtartamot állít be.
Öntsük a mártást az elkészített forró kannákba, csavarjuk meg és jól csomagolja, amíg lehűl.
Uborka ketchup szósz lassú tűzhelyben télen
A főzéshez szüksége lesz:
- Benőtt uborka 3 kg
- Érett húsos paradicsom 1,5 kg
- Fokhagyma fiatal ½ fej
- Növényi olaj 200 ml
- Bármilyen ízlés szerint zöldek (ajánlott, hogy csak vegyen be kapor)
- Frissen őrölt paprikakeverék ½ teáskanál
- Só 1 evőkanál
- 1 cukor cukor
- Essence 1 evőkanál
Készíthet uborka ketchupot így:
Görgessen a paradicsomot egy darálóban, és öntse a tömeget az egységbe. Adjon hozzá növényi olajat és tegye hajdina 30 percre. Ellenőrizze a tömeget, keverje össze. A paradicsomnak meg kell forraljuk, amíg vastag.
Az uborkát hámozzuk meg és reszeljük egy tálban egy durva reszelőre, ne engedje le a levet.
Tegyen egy lassú tűzhelybe az uborka tömegét a léval, adjon hozzá apróra vágott fokhagyma, cukor és só. Adjon hozzá babérlevelet ízlés szerint adjunk hozzá őrölt borsot. Csukja be a fedelet, és kapcsolja be az oltást 15 percig.
Pörkölés után öntsük a esszenciát az uborkaszószba, adjuk hozzá apróra vágott zöldeket, és kapcsolja be a „gőzölést” vagy a „fűtést” 15-ig perc.
Öntsön forró mártást az elkészített kis üvegekbe, parafa és tekerje be az ön-sterilizálásig, amíg lehűlés.
Ízletes ötletek:
Ugyanazokat a szószokat készítheti télen lassú tűzhely nélkül. Csak lépjen a megfelelő szakaszba. És milyen más receptek Érdekli az otthoni főzés egy lassú tűzhelyen? Kérdezzük és mi biztosan segít!
