Pároljon egy darab marhahúst egy lassú tűzhelyben grillszószban és Érezze a hús ízét, mintha csak eltávolította volna a grillről. ilyen a csodálatos íz egy édes-fűszeres mártást ad neki paradicsom ketchup, ecet, fűszerek és füstölt paprika chipotle. Ez az a szósz emellett hosszantartó húsral is tartalmaz húsot gyümölcslevek. A szélső rész tökéletesen főzéshez szegy zsíros rétegekkel telítve. Nekik köszönhetően a hús bekerült az eredmény nagyon finom és lédús. Tálaljuk egy körettel burgonya saláta és kukoricás kenyérrel vagy lágy zsemlével, amelyet ízletes mártásba kell mártani és ízlelni. egy adag: (összesen 4) Kalória 453, összes zsír 1 2 g, telített zsírok, fehérjék 67 g, szénhidrátok 16 g, rost, mg, koleszterin mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 8óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. l. barna cukor
- 1,5 evőkanál. l. őrölt paprika chipotle
- 2 teáskanál föld Zira
- 1 teáskanál zeller só
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2-2,5 kg. marhahús szegy zsírrésze, aprítva (zsír nem levágni)
- 1. és 1/4. ketchup
- 1/4 Art. almaecet
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- Burgonya saláta és kukorica kenyér, tálalva (per nem kötelező)
Receptek hasonló összetevőkkel: barna cukor, chipotle paprika, kömény, zeller só, fokhagyma, marhahús, ketchup, almaecet, Worcestershire szósz, kukorica kenyér
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban egyesítse a barna cukor, a chili por, zira, zeller só, fokhagyma, só és bors ízlés szerint. dörzsölés keverjük össze az egész szegyet, majd vigyük át egy lassú tűzhelybe kb 5-6 l. Egy másik kis tálban keverje össze 3/4 evőkanállal. ketchup, ecet és Worcester szósz. Öntsük át a szegyre, 3/4 evőkanál hozzáadásával. a víz. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 8 órán át.
- Helyezze a húst egy darabolódeszkára, és hagyja pihenni 10 perc. Közben távolítsa el a felesleges zsírt a mártásból, és keverje össze a fennmaradó 0,5 evőkanál. ketchup. Tegye félre a mellkas egyharmadát (kb gr.) és 1 evőkanál. Mártással a délnyugati mellre. A fennmaradó szegyet vágja szeletekre és rendezze lemezeken. Öntsön öntettel, tálaljuk burgonya salátával és kukoricával kenyérrel.
